一、地理标志产品名称
湖州湖羊。
二、申请人
湖州市畜牧业发展中心。
三、产地范围
湖州市域全境，辖吴兴和南浔2个区和德清、长兴、安吉3个县，具体分布于44个乡（镇）、511个行政村。地理坐标：东经119°14′～120°29′，北纬30°22′～31°11′。
四、质量要求
（一）品种
绵羊（短脂尾绵羊）
（二）养殖环境
湖羊养殖选址要地势高燥，水源充足；距离生活饮用水源
地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500m 以上；
羊场布局要合理，有围墙，管理与生活区、生产区分离，建有
相应防疫、排泄物处理等配套设施，污道净道分设。羊舍一般
为坐北朝南建设，偏东不超过30°，保持羊舍纵向轴线与当地常
年主导风向呈30°～60°角；羊舍间距一般为5～7m，羊栏应沿
羊舍长轴方向呈单列或双列布置，羊舍檐高2.5m 以上，羊床采
用木条、老毛竹条或水泥预制品铺成，间隔1～1.5cm 空隙以漏
粪尿。羊场内必须配备栅栏、食槽、饮水槽或自动乳头式饮水
器、羔羊补料槽、冰箱等设施。
（三）养殖管理
1. 羔羊生产管理。羔羊出生后30 分钟内及时吃上初乳，羔
羊出生后40 日龄内对于母乳不足的弱羔做好人工辅助或用代乳
品哺喂，7-10 日龄羔羊开始补饲优质青干草和粗蛋白为16%的
精料，45-70 日龄体重在15kg 左右羔羊实施断奶，断奶后羔羊
按照公母、大小分群饲养。
2.育肥羊饲养管理。保证生长所需的充足营养，出栏前45-60天进行短期育肥，育肥后期严格执行休药期，达不到休药期的，禁止出售。
3.繁殖母羊饲养管理。空怀期以群养为主，配种前一个月对母羊实行短期优饲，配种后至30天内应适当降低营养标准，妊娠第一个月保证母羊饲养环境安静，妊娠31天至90天，可适当加料，以干草为主，妊娠90天至分娩前，按母羊膘情，逐步适当加料，不随意改变饲养方式和羊群换栏，减少并圈和驱赶运动，避免应激造成流产；临产前7天，做好乳房保健；分娩结束后，应给母羊喂麸皮盐汤，产后1-3天内适当减少精料和青绿饲料喂量，母羊分娩3-5天后，日粮精料应逐步增加，干草自由采食；断奶前7-10天应减少精料和多汁饲料喂量，防止乳房炎的发生。
4.配种。初配年龄母羊为6月-8月龄、体重35kg以上，公羊8月-10月龄、体重45kg以上，初配种羊体重达到成年羊体重的70%以上；一般以春秋二季配种，4月-6月份、9月-11月份配种为宜，现实生产中注意避开7月-8月产仔。
5.选种选育技术。湖羊以本品种选育为主，后备种羊应考虑同胞数、羔皮等级和体重等选育指标，尽量从多羔的母羊后代中选留个体，初生公羔羊重2.25kg以上，母羔2kg以上；同胎羔数公羔2头以上，母羔3头以上；六月龄平均体重母羔为35kg、公羔为45kg，成年羊平均体重公羊为79kg以上、母羊50kg以上。保持能繁母羊群更新率在25%以上；及时淘汰更新种公羊，防止近亲交配。
（四）质量特色
1.感官特色。湖羊属短脂尾绵羊。体格中等，头狭长而清秀，公、母羊均无角，鼻骨隆起，眼大凸出，多数耳大下垂。颈细长，体躯偏狭长，肩胸较狭窄，背腰平直，腹微下垂，尾扁园且尾尖上翘，四肢偏细而高，母羊尻部略高于耆甲，乳房发达。公羊体型较大，前躯发达，胸宽深，胸毛粗长。湖羊终年舍饲，适应高温高湿环境。早期生长发育快，6月龄羔羊可达成年羊体重的70%以上，成年公母羊体重分别为65kg、45kg左右。湖羊性成熟早，公母羊5月-6月龄性成熟，四季发情，多胎多羔，平均产羔率为230%左右。湖羊产肉性能高，屠宰率和净肉率分别为52%和38%左右。湖羊肉质细嫩多汁，胴体美观、均称、光净、有弹性，肉呈棕红色，脂肪分布均匀。湖羊初生所宰剥的小湖羊皮皮板轻柔、毛色洁白、花纹呈波浪状、光泽美观。
2.理化指标。湖羊肥羔肉蛋白质达18.0%以上（17%～19%），人体所需要的必需氨基酸种类齐全，氨基酸总量在15%以上（14%～17%），谷氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸及苏氨酸等氨基酸的含量均较丰富，尤其是谷氨酸、赖氨酸含量高，占必需氨基酸总量的16.5%和8.7%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
湖州湖羊产地范围内的生产者，可向浙江省湖州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。湖州湖羊的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
