一、地理标志产品名称
监利大米。
二、申请人
监利市米业同业商会。
三、产地范围
核心产区监利县23个乡镇农场管理区。具体范围为：南临长江，与湖南华容、岳阳、临湘3县（市）交壤；东跨洪湖，与洪湖市接壤；西接江陵、石首两县市；北依东荆河，与潜江、仙桃2市接壤。地理坐标：东经112°35′～113°19′，北纬29°26′～30°12′。
四、质量要求
（一）品种
籼米。
（二）立地条件
有机质含量为3.4%，含氮量为0.2%。全县土壤pH值＞7.5的面积为88.7%，水田土壤的pH值一般在7.7～8之间，无大型工矿企业，无工业“三废”，大气清新无污染。
（三）栽培管理
1.种植方式。基地种植为主，形成“企业+基地+农户”的模式。
2.肥水管理。播种前，施足基肥。以有机肥为主，辅以适量化肥。生长过程中，适时进行追肥。分蘖期、拔节期、孕穗期根据土壤肥力和水稻生长情况合理追肥，以保证水稻的正常生长和发育。
3.田间管理。及时除草。采用人工除草或化学除草方式。
（四）采收
在稻谷收购、贮存过程中，按级分类，一般杂质不得高于5%，水分15%，整精米率60%。
（五）质量特色
1.感官特色。米粒细长，长6.75mm，宽2.10mm，千粒重21.0g，透明或半透明，腹白极小，油性适中；米饭泡松柔软，粘而不腻，清香可口。
2.理化指标。蛋白质≥7.0%，氨基酸≥6.5%，直链淀粉14.0%～20.0%，胶稠度≥70mm。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
监利大米产地范围内的生产者，可向湖北省荆州市监利市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。监利大米的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
