一、地理标志产品名称
叶路大蒜。
二、申请人
湖北省黄冈市黄州区质量技术监督局。
三、产地范围
叶路大蒜产地范围为湖北省黄冈市黄州区堵城镇、禹王街道办事处共 个镇街道办 2 事处现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
产地范围内的地方白蒜品种。
二、立地条件
土壤类型为黄棕壤、潮土和水稻土，土壤 值 至 ，土层厚度 ， pH 6.0 7.0 ≥50cm 土壤有机质含量 。 ≥1.5%
三、栽培管理
1．选种：选择单瓣重 至 的蒜瓣作种。 4g 5g 2．播种： 9 月下旬播种，每 667m2（亩）栽种密度
4.0
万株至
4.5
万株。 3．施肥：每 667m2（亩）施腐熟有机肥 3000kg 至 5000kg 。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环 境。
四、采收贮藏
1．采收： 月中下旬， 以上植株基部叶片发黄，假茎松软时采收。 5 80% 2．贮藏：蒜头采收后置于通风、遮阳、防雨处晾干贮藏。
五、质量特色
1．感官特色：蒜头外皮净白，色泽一致，蒜瓣饱满，色泽纯正，辛香味浓。 2．理化指标：横径 ，梗长度 ，粗蛋白 ％，大蒜素 ％。 ≥40 mm ≤20 mm ≥4.5 ≥0.2 3．安全及其它质量技术要求：产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
叶路大蒜产地范围内的生产者，可向湖北省黄冈市黄州区质量技术监督局提出使用地理标志产品专用标志的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以“”公告。叶路大蒜的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
