一、地理标志产品名称
枝江蜂蜜。
二、申请人
枝江市安福寺养蜂协会。
三、产地范围
保护范围以枝江市安福寺镇为辐射点，涵盖董市镇、顾家店镇、仙女镇、七星台镇等全市8个镇（街办），辖176个村，东到七星台鸭子口村，西到安福寺镇廖家林村，南到百里洲镇芦花村，北到仙女镇桃店村。地理坐标：东经111°48′～112°05′，北纬30°28′～30°64′。
四、质量要求
（一）品种
意蜂种。
（二）生长环境
按照每年的花期规律及时到场，让蜜蜂自由采集。蜜蜂场
地应选择无工矿企业污染，远离医院、垃圾场、养殖场等，选
择蜜源植物长势旺、地势平坦的地方作场地。
（三）养殖管理
1. 蜜源植物。春季：油菜花期3 月1 日至4 月5 日；夏季：
柑橘花期4月20日至5月10日，荆条花期6月10日至7月20日。
2.春季管理。放蜂场地选择背风向阳、干燥等地。经消毒三天后，蜂群才能进入场地。元月10日至20日放王，紧脾，布巢，于晴天治螨两次，蜂王产卵后，场外设清水槽，供蜜蜂采水，加强蜂群适度保温，坚持喂粉、喂蜜，刺激蜂王产卵，快速繁殖。
3.夏季管理。随着气温逐渐升高，蜂群应放于阴凉处，无阴处，应给蜂遮荫，打开巢门，保持巢内空气流通。
4.秋季管理。加强管理，养王、囚王，新王成功后，应紧缩巢脾，加强饲喂。
5.冬季管理。拉开蜂路，让箱内温度下降，给蜂群遮萌，少开箱，使蛮蜂能度过冬季。
（四）收获
2 月底至3 月初适时给蜂群加脾，3 月底加继箱准备取蜜取浆。
（五）质量特色
1.感官特色。按蜜源种类分类，主要品种有柑橘蜜、油菜蜜、荆条蜜（分白、红）3种。柑橘蜜呈琥珀色，常态下为透明粘稠的液体；油菜蜜呈浅琥珀色，常态下为乳白色结晶体；荆条蜜有白荆条蜜和红荆条蜜两种，白荆条蜜呈白色，红荆条蜜呈深琥珀色，常态下为粘稠液体。味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有香味。风味独特，品质上佳。
2.理化指标。果糖和葡萄糖含量高，营养丰富，不含抗生素等对人体有毒有害物质，食用安全。3种主要品种柑橘蜜、油菜蜜、荆条蜜果糖和葡萄糖含量≥60%，氯霉素ug/kg不得检出，硝基咪唑ug/kg不得检出，氟胺氰菊酯≤1000ug/kg，菌落总数≤0.3CFU/g，大肠菌落≤200MPU/g，霉菌计数≤200CFU/g，嗜渗酵母计数CFU/g、沙门氏菌CFU/g、金黄色葡萄球菌CFU/g均不得检出。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
枝江蜂蜜产地范围内的生产者，可向湖北省宜昌市枝江市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。枝江蜂蜜的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
