一、地理标志产品名称
五里界界豆。
二、申请人
武汉市江夏区农业技术推广中心。
三、产地范围
湖北省武汉市江夏区所辖的五里界街锦绣村、毛家畈村、李家店村、东湖街村、群益村、孙家店村、唐涂村、童周岭村8个村。地理坐标：东经114°27′～114°33′，北纬30°01′～30°13′。
四、质量要求
（一）品种
武昌六月爆，系江夏区（原武昌县）春大豆地方品种。
（二）立地条件
肥沃土壤且排水良好的疏松壤土为主，pH值6.5～7.5中性砂壤土为佳。
（三）栽培管理
1.播种。大小适中，符合本品种特征的种子，太阳下晒1-2天以咬脆裂为适度，提高种子发芽势和发芽率。
2.土壤管理。深耕20～24cm，土壤疏松，结构良好，按2～3m宽开厢，并开好三沟，沟宽0.3m，沟沟相通，以利排水和抗旱。
3.田间管理。查苗补缺：苗出齐后对缺苗进行补种或补苗。中耕除草：采用中耕除草三次，浅中耕，结合培土。灌溉与排渍：界豆耐旱怕渍，根据生育期水分要求灌溉。
4.施肥管理。每亩基施农家肥1000～1500kg，硫酸钾型复合肥20kg。
（四）采收
黄熟末期至完熟期，早晨露水未干时收割，收获后堆放3-5天，带荚暴晒至干脱粒。
（五）质量特色
1.感官特色。界豆鲜品外观为水滴形，颗粒饱满，口感质地脆嫩，富含粘液，淡辛香味。腌制界豆有辣、甜等口味，爽脆化渣，开胃生津。一瓶约300g。
2.理化指标。每100g界豆蛋白质≥48%，脂肪≥21%，碳水化合物34%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
五里界界豆产地范围内的生产者，可向湖北省武汉市江夏区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。五里界界豆的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
