一、地理标志产品名称
石洞彩苹果。
二、申请人
怀来县小南辛堡镇农业综合服务中心。
三、产地范围
河北省怀来县小南辛堡镇石洞村、庙港村、水头村、化庄村、松蓬寺村等5个行政村。地理坐标：东经115°43′38″～115°47′09″，北纬40°11′13″～40°15′19″。
四、质量要求
（一）品种
彩苹果。
（二）立地条件
海拔784～1066m，土壤呈中性，为褐土，质地偏砂，富含钙、磷、铁、钾等多种元素。
（三）栽培管理
1.肥水管理。春季平整土地，把树碗修成鱼鳞坑状，将上坡雨水冲刷下来的表层土翻至下坡并将果园的落叶覆入树碗中，确保雨水和养分不流失。夏季除草2～3次，并把除掉的草深埋至树下，作为钾肥营养果树。
2.整形修剪。树形采用基部3主枝疏散分层形。修剪以夏剪为主，冬剪为辅，且以轻剪疏枝为宜。
3.花果管理。每个花絮留一个果薹，坐果后疏果。也可冬剪时控制结果枝组达到疏花疏果的目的，3cm以下留一个花芽，3～5cm留两个花芽，5cm以上留三个花芽。
4.病虫害防控。选用低毒、低残留、安全、高效的农药。5月下旬防治桃小食心虫、6月至7月防治卷叶虫。
（四）采收
8月下旬采收，采收期15天。
（五）质量特色
1.感官特色。扁圆形，果形端正，着色指数在60%～90%，色彩粉艳条红，单果重90～110g，口味甘甜，香气浓郁，绵中微脆。
2.理化指标。可溶性固形物≥13%，维生素C≥5mg/100g，可滴定酸≤0.09%，水分≤85%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
石洞彩苹果产地范围内的生产者，可向河北省张家口市怀来县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。石洞彩苹果的检测机构由河北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
