一、地理标志产品名称
永川莲藕。
二、申请人
重庆市民友蔬菜种植股份合作社。
三、产地范围
永川区陈食街道办事处、南大街街道办事处、卫星湖街街道办事处、来苏镇、吉安镇、临江镇、五间镇、何埂镇、仙龙镇、朱沱镇共十个乡镇（办事处）所属莲花塘村等98个行政村。地理坐标：东经105°44′～106°11′，北纬28°48′～29°34′。
四、质量要求
（一）品种
渝莲系列，应选优良品种纯种的主藕和较大的子藕作种，
种藕的顶芽、侧芽、叶芽完整。
（二）立地条件
莲藕对土质要求不严格，在较大范围内都能生长，适宜pH值5.5～7.5。耐肥，适宜在有机质丰富，耕作层较深（30～50cm）且保水能力强的粘质土壤中生长。
（三）栽培管理
1.藕田选择。藕多为水田栽培，应选日照充足、水位稳定、土质肥沃的水田种植。
2.藕种选择。应选优良品种纯种的主藕和较大的子藕作种，种藕的顶芽、侧芽、叶芽完整。
3.整地施肥。亩施农家肥2000kg作基肥，深耕20～30cm，整地耙平，放入3～5cm浅水。
4.栽种时间。一般在当地日平均气温达15℃以上，水田土温达12℃以上时栽种。长江流域在4月中旬至5月上旬进行。
5.合理密植。种藕适当密植，可早熟增产。如大紫红品种，株行距0.7m×1.5m，每亩400～500株，用种量300～400kg，亩产量达2000kg以上，采收期提早。早熟品种种植密度较高。一般行距1.2～1.5m，穴距1m，每穴2支，每亩栽1000支左右。晚熟品种行距2～2.5m，穴距1m，亩栽藕种600～700支。
6.种藕方式。栽种藕时用斜插法，将藕头埋入泥中8～12cm，尾段略向上翘，前后倾斜20～25°。种藕的藕头左右相对，四周栽植点的藕头一律朝向田内，一般以三岔式排列较好。
7.中耕除草。每月进行一次中耕除草，直到基本封行为止。
8.分期追肥。一般藕田都要分期追肥，在栽藕后30-40天，刚长出立叶时应追施发棵肥，以促进分枝和出叶，每亩菜籽饼肥2000kg。到田间已长满立叶、部分植株出现后栋叶时，即地下开始结藕时，重施结藕肥，每亩施复合肥100kg以促进新藕增大。每次追肥前应尽量放浅田水，施肥应在露水干后进行，每次施后应浇水冲洗叶片，以防灼伤，施后1天还水。
9.水位管理。生长前期保持5～10cm浅水，以使土温增高，促进生长。生长中期，即发生分枝和出现立叶以后应逐渐加深水位，一般到20cm左右，最深不宜超过50cm，以促进立叶的逐张高大，抑制小分枝发生，提高大分枝结藕率，后期立叶满田，出现后栋叶时应将水位降到10～15cm，以促进结藕。总之水位控制的规律为：浅-深-浅，大雨及时排水。
10.转藕头。莲藕生长旺盛时，为防止地下茎穿越田埂，应随时将近田埂的藕梢向田内拨转，每3-5天查看一次，藕梢很嫩，转头时要特别小心，以免折断。
（四）采收
人工采收。
（五）质量特色
1.感官特色。表面光滑、黄白色，色泽均匀；藕体呈圆筒形，藕身粗壮硬实；藕肉洁白，孔小肉厚。生食质脆、富甜味；炒食粉脆，回甜；炖汤易粑、易粉、不浑汤、清香味美。
2.理化指标。粗蛋白含量＞1%，淀粉含量≥7%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
重庆市永川区产地范围内的生产者，可向重庆市永川区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经重庆市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。永川莲藕的检测机构由重庆市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
