一、地理标志产品名称
二圣梨。
二、申请人
重庆市巴南区二圣镇产业发展服务中心。
三、产地范围
重庆市巴南区二圣镇集体村、中坪村、幸福村、邓家坝村、王家河村，重庆市巴南区双河口镇塘湾村、北隘口村、石门村、茶店村、太坪村，共计2个乡镇，涉及10个行政村。地理坐标：东经106°46′37″～106°49′19″，北纬29°25′22″～29°29′01″；东经106°55′34″～106°56′09″，北纬29°35′57″～29°36′29″。
四、质量要求
（一）品种
选择丰产性能好、抗逆性强、品质佳地方优良品种翠冠梨
为主，圆黄、清香等作为授粉品种。
（二）立地条件
选择排灌条件好、土层深厚、疏松肥沃，海拔在450～800m的背风向阳地块。
（三）栽培管理
1.定植。春秋定植，栽培密度一般为3～4m×4～5m，即每公顷种植500～833株。定植坑按长、宽、深度为0.8m开挖，回填时将熟土与腐熟的有机肥充分混合后填下层，生土填上层。根系周围填熟土，定植深度以苗木根颈浇水沉实后与地面相平。
2.土壤管理。逐年对定植坑外土壤进行深翻改良，深60～80cm，多结合深施有机肥进行，以秋季为好，由于梨根愈合恢复生长比较困难，深翻时尽量避免切断0.5cm以上粗根。
3.施肥。以基肥、追肥和根外施肥为主。基肥一般在果实采收后施入，以有机肥为主；追肥在梨树萌芽前15天、落花后15天和幼果迅速膨大期进行，以速效肥料为主；根外施肥可结合喷药进行。
4.花果管理。花期采用蜜蜂或壁蜂传粉方法辅助授粉，如遇雨天或低温时应进行人工辅助授粉。采取疏花疏果、套袋等技术，进行两次疏果：第一次初疏，在谢花后20天，大小果分明时，注意选花序上3～4节幼果；第二次复疏定果，在5月上旬，原则上每花序留1～2果，花序之闻相距15～20cm留一果。疏果结束后马上套袋，用200cm×230cm双层木浆纸浸湿扎严。
5.整形修剪。幼树利用整形培养良好树冠结构，保护区主要采用开心形树形。加强生长季节的修剪，冬夏结合，及时拉枝，使各枝组成一定角度生长，以增加树冠内通风透光度。剪除病虫枝、清除病果。通过整形修剪技术，改善通风透光条件，确保果园植株生长整齐，树高、冠径、树形等指标基本一致，缺株率≤2%。
（四）采收
采收应在果实达到适宜成熟度时进行。严格要求采收人员的卫生，戴手套，轻拿轻放。
（五）质量特色
1.感官特色。外观近圆形，果皮呈黄绿色，果面洁净、光滑，果肉为白色，果心小，肉质细脆多汁，味道香甜。
2.理化指标。可溶性固形物（%）≥13.0；可溶性糖（%）≥7.0；可滴定酸（%）≤0.30；维生素C（mg/100g）≥4.0。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
二圣梨产地范围内的生产者，可向重庆市巴南区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经重庆市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。二圣梨的检测机构由重庆市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
