一、地理标志产品名称
南川米。
二、申请人
重庆市南川区农学会。
三、产地范围
东起南川区的鱼泉乡、水江镇、骑龙乡；南接合溪镇、古花乡、大有镇、庆元乡、头渡镇、金山镇、德隆乡；西临神童镇、石莲乡、南平镇、兴隆镇、大观镇，北到太平场镇、乾丰乡、石溪乡、冷水关乡、民主乡及南川中心地域的东城街道办事处、南城街道办事处、西城街道办事处、木凉镇、白沙镇、土溪乡、河图乡、石墙镇、中桥乡、铁村乡、鸣玉镇、峰岩乡、福寿乡、三泉镇的三十四个乡镇及街道办事处。地理坐标：东经106°54′～107°27′，北纬28°46′～29°30′。
四、质量要求
（一）品种
杂交优质稻品种：丰优香占、Q 优1 号、2 号等；常规高档
优质稻品种：小粒粘、胜泰1 号等。
（二）立地条件
选择由沙溪庙组、蓬莱镇组及绥家河组等成土母质发育而成的紫色土和矿质黄泥土，土壤pH值4.5～6.5，富含N、P、K等多种营养元素和微量元素，灌溉方便，水源无污染。
（三）栽培管理
1.育苗。每667m3稻田备优质杂交稻种子1～1.25kg，优质常规稻种子2kg，平均温度稳定通过摄氏10°时开始播种湿润秧田育秧。
2.移栽。及早整地，4月下旬秧苗达到4～5叶时开始栽秧，5月初栽秧结束。每亩大田栽1.2万～2.0万窝穴（杂交稻、大穗型品种、肥力中偏上的田块和抛秧偏稀，常规稻、穗数型品种、肥力中偏下的田块和手栽秧偏密），基本苗杂交稻2万～3万，常规稻4万～5万。
3.施肥。水稻移栽前亩施农家肥（猪牛粪便）1000kg，水稻专用复合肥15kg，混合撒施。移栽返青后约10天，亩用尿素3kg作分蘖肥促苗。
（四）采收
稻谷黄熟期时选晴天气收割。提倡采用机械收割，减少落粒损失。采用晒席阴干，或采用机械化低温烘干，防止在水泥地上暴晒。入仓三个月后加工上市。贮藏期间应翻晒1～2次。
（五）质量特色
1.感官特色。米粒油浸，心腹白较少，经蒸煮后米饭滋润，清香味浓。
2.理化指标。产品胶稠度80～100mm，直链淀粉为15%～22%，蛋白质含量达到7%以上。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
南川米产地范围内的生产者，可向重庆市南川区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经重庆市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。南川米的检测机构由重庆市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
