一、地理标志产品名称
大路黄花。
二、申请人
重庆市璧山区大路街道产业发展服务中心。
三、产地范围
璧山区大路街道所辖的大沟村、大竹村、阳河村、新房村、团坝村共5个行政村。东至新房村，西至大沟村，南至大竹村，北至团坝村。地理坐标：东经106°14′～106°22′，北纬29°68′～29°72′。
四、质量要求
（一）品种
大路黄花是璧山区当地特产的地方品种。
（二）立地条件
海拔高度600～800m，土壤类型为沙壤土、壤土或粘壤土，土层深厚、疏松、有机质含量丰富且保水保肥能力强。
（三）栽培管理
1.定植。在花蕾采毕后到冬苗萌发前定植，一般亩栽2000～2500窝，每窝定植2个分蘖。
2.追肥。一年追肥4次，分别是4月、6月、8月、9月。每亩可用尿素10kg、硫酸钾10kg、过磷酸钙25kg。
3.培土。栽植2年后，每年做好培土。
4.病虫害防治。用低毒低残留农药；中耕除草，及时摘除病残体；田间挂黄板诱杀蚜虫。
（四）采收
采摘在上午5时-10时为宜，每隔2-3天采收1次。
（五）加工工艺
蒸制：将鲜黄花放在筛里，通过锅里的水产生热气，提高
蒸房的温度，蒸房温度达到70～75℃时，维持3-5 分钟即熟。
干燥：蒸好的花蕾，最好保持原状，在阴凉通风处1-2小时，
利用余热进一步熟透熟匀，摊在苇席上晒干，封装。
（六）质量特色
1.感官特色。花蕾长，花蕊七根，鲜品肉质肥厚、嫩黄、清香；干品长条形、浅黄色，香味浓郁、口感回甜。
2.理化指标。每100g干样品璧山大路黄花中，蛋白质＞10.5g，可溶性糖为＞0.35%，脂肪1.5～2.2g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
大路黄花产地范围内的生产者，可向重庆市璧山区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经重庆市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。璧山大路黄花的检测机构由重庆市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
