一、地理标志产品名称
黄瓜山梨。
二、申请人
重庆市永川区南大街街道黄瓜山村果业协会。
三、产地范围
永川区南大街街道的代家店村、黄瓜山村，吉安镇的尖山村、铜凉村、寒泸村、金门村，五间镇的合兴村、友胜村，仙龙镇的巨龙村、牛门口村，来苏镇的石牛寺村、五根松村，共5个镇（街道）12个行政村。东至南大街街道的代家店村，南至仙龙镇的巨龙村，西至吉安镇的寒泸村，北至南大街街道的代家店村。地理坐标：东经105°43′21″～105°54′6″，北纬29°7′59″～29°19′26″。
四、质量要求
（一）品种
黄花梨、皇冠梨。
（二）立地条件
土壤类型以沙壤土为主，有机质含量较高，土壤呈微酸性，土壤微量元素丰富，黄瓜山利用得天独厚的地貌和土壤条件造就了黄瓜山梨果型美观、果型较大的特定品质。
（三）栽培管理
1.肥水管理。1-3年生幼年梨树应少量多次施肥，全年施肥6～8次，每次每株施0.5kg的有机肥和复合肥；4年后的成年梨园全年施肥三次，要求开沟施用后及时覆土，在秋季亩施农家肥2000kg或有机肥500kg的基础上，进行追肥。
2.整形修剪。保护区以“Y”字型为主，干高40～50cm，树高2.5m，培育两大主枝，角度拉成70°，主枝上不留侧枝，直接着生结果枝组。
3.病虫害防治。根据害虫生物学的特性，长采用粘虫色板、套袋、糖醋液、太阳能杀虫灯和防虫网等物理方式诱杀害虫。保护和利用天敌，采取以虫治虫：利用有益微生物或其代谢物，利用性诱剂（悬挂诱芯）诱杀害虫，果园周边种植陈艾和苦蒿等驱离害虫。
（四）采收
人工采摘。
（五）质量特色
1.感官特色。黄花梨：果实形状较大、外观圆球形，果皮较薄、黄褐色。果肉白色、石细胞少、汁多、酥脆、味浓。果心小。黄冠梨：果实形状较大、外观椭圆形，果皮光滑、浅绿色。果肉白色、细嫩、松脆、汁多、味甜。果心小。
2.理化指标。黄花梨：可溶性固形物≥13.5%、可滴定酸≤0.1%、维生素C≥4.2mg/100g、钙≥58.3mg/kg、锌≥0.7mg/kg。黄冠梨：可溶性固形物≥12.4%、可滴定酸≤0.2%、维生素C≥4.5mg/100g、钙≥62.7mg/kg、锌≥0.8mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
黄瓜山梨产地范围内的生产者，可向重庆市永川区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经重庆市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。黄瓜山梨的检测机构由重庆市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
