一、地理标志产品名称
宕昌百花蜜。
二、申请人
宕昌县畜牧兽医站。
三、产地范围
甘肃省陇南市宕昌县阿坞镇、哈达铺镇、南河镇、八力镇、庞家乡、木耳乡、理川镇、何家堡乡、城关镇、贾河乡、将台乡、车拉乡、新城子乡、临江铺镇、甘江头乡、官亭镇、两河口镇乡、沙湾镇、新寨乡、狮子乡、竹院乡、韩院乡、好梯乡、南阳镇、兴化乡共25个乡镇336个行政村。地理坐标:东经104°01′~104°48′,北纬33°46′~34°23′。
四、质量要求
(一)品种
中华蜂蜜。
(二)养殖环境
产区海拔在1138~4154 米之间,气候温和湿润,雨热同步,
全县有近三百种蜜源植物资源,有127 万亩森林、125 万亩草场
和40 万亩中药材。
(三)生产方式
1. 饲养方式。传统土法养殖为主结合新法活框养殖为辅的
饲养方式,以及土法新法结合的饲养方式进行饲养管理。
2.蜂群规模。采蜜群的单群蜂数应达到5000只以上。
3.饲喂管理。非生产期用蜂蜜混合10%~20%的水,文火化开,待微温时用饲喂器在巢内饲喂,1-3天喂足。生产期用蜂蜜混合20%~30%的水,文火化开,待微温时用饲喂器在巢内饲喂,每次50g左右为宜。蜂群内花粉不足时,用花粉结合蜂蜜及少量水,制作花粉团在蜂箱内巢脾的上框梁进行饲喂。
4.病敌害防治。及时换王,用抗病力强的种王取代患病蜂群的蜂王。及时隔离治疗患病的蜂群。养蜂员应严守卫生操作规程,防止交叉感染与疾病扩散。
5.取蜜要求。蜂蜜生产前,应留出生产群中的饲料蜜。蜜房封盖2/3以上时,土法饲养割巢取蜜,活框养蜂抖蜂摇蜜。
(四)质量特色
1.感官特色。色泽以白色、浅琥珀色为主,兼有深琥珀色;筷子挑起,能拉成长丝,丝断后自动回卷成球状。气温低于13℃易结晶,结晶核呈颗粒状。气味清香,具有不同蜜源植物特有的花香味。口感醇厚、甜润,入口回味绵长,甜而不腻,绵软细腻,无杂质无异味,余味清香持久。
2.理化指标。果糖≥8ml/(g·h),葡萄糖≥61g/100g,蔗糖≤5g/100g;水分≤20g/100g;灰分≤0.4g/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
宕昌百花蜜产地范围内的生产者,可向甘肃省陇南市宕昌县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请,经甘肃省知识产权局审核,报国家知识产权局核准后予以公告。宕昌百花蜜的检测机构由甘肃省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
