一、地理标志产品名称
彭阳辣椒。
二、申请人
彭阳县蔬菜产业协会。
三、产地范围
宁夏回族自治区固原市彭阳县红河乡、城阳乡、白阳镇、古城镇、新集乡、草庙乡、孟源乡、王洼镇、小岔乡、罗洼乡、冯庄乡、交岔乡共12个乡、镇现辖行政区域。地理坐标：东经106°32′～106°58′，北纬35°41′～36°17′。
四、质量要求
（一）品种
选择适宜该地种植、抗逆性强、品质优良，产量高的品种。
（二）立地条件
土壤类型以黑垆土为主，土壤有机质及其它养份含量较高质地以中壤土为主。
（三）栽培管理
1.播种。播种前用40%甲醛（福尔马林）100倍液浸泡15分钟进行消毒，以减少病害的发生。
2.肥水管理。一般采用滴灌或喷灌的方式保持土壤湿润。施肥方面，从播种开始每隔10-15天施一次氮肥，开花结果期适当增施磷、钾肥。
3.整形修剪。适时进行整枝打杈，促进通风透光，减少养分消耗。在辣椒苗株上长足一定叶片后进行打顶摘心，促进侧枝生长和果实发育。
4.病虫害防治。采用轮作或休耕的方式，克服土壤连作障碍，深沟高畦，清洁田园，避免侵染性病害发生；在农药的使用上，不得使用无公害蔬菜生产中规定的禁限农药。
（四）采收
果实充分膨大，果肉变硬、果皮发亮后及时采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大。采摘前15天内严禁喷洒各种防病防虫农药。
（五）质量特色
1.感官特色。成熟果长25～30cm，果肩横径5cm左右，果肉厚、果皮光滑，单果重60～150g，肉厚、皮光、挺直、无皱，商品性状极为优良。青果深绿色，成熟果鲜红色，果实坚硬，极耐贮运。辣味适中，辣而不烈。
2.理化指标。富含维生素C、胡萝卜素等营养元素。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
彭阳辣椒产地范围内的生产者，可向宁夏回族自治区固原市彭阳县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经宁夏回族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。彭阳辣椒的检测机构由宁夏回族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
