一、地理标志产品名称
南长滩软梨子。
二、申请人
沙坡头区林业技术推广服务中心。
三、产地范围
南长滩、深井、景庄、峡门、三眼井、红圈、冯庄、水华沟等1个乡镇，8个自然村。地理坐标：东经104°17′～106°10′，北纬36°09′～37°43′。
四、质量要求
（一）品种
南长滩软梨子。
（二）立地条件
土壤类型包括灌淤熟化土、灰钙土、风沙土等，透气性好，有机质及速效养分含量高，利于梨树根系发育。同时，产区引黄灌溉，水资源丰富，水质清洁，矿化度0.3～0.76g/L，pH值7.5～8.4，适宜梨树生长。
（三）栽培管理
1.育苗。软梨子定植的苗木多采用嫁接苗，嫁接所用砧木应选抗盐碱、抗病能力强的杜梨砧。嫁接方法有劈接、切接、插皮接等，嫁接时要求砧木和接穗、形成层都处于活跃时期，一般在7月中旬至8月上旬进行芽接，接穗应在树体健壮，丰产性好的优树上采穗。
2.定植。由于冬季气候寒冷、干旱和多风，不适于秋季栽植，秋栽苗木容易发生冻害和抽条。适宜于春季栽植，春栽以土壤解冻后至苗木发芽前进行，栽植越早越好。根据软梨子的生长结果习性，其栽植密度以普通密植或中等密植为宜。
3.肥水管理。基肥。一般在9月中下旬梨果采收后至10月中旬落叶前施用，宜早不宜晚，早施有利于根系的生长及营养物质的吸收，提高树体营养贮藏水平，为次年软儿梨新梢生长和开花座果打好基础。
4.水分管理。软梨子是需水较多的梨品种，对水的要求较为敏感，土壤水分应保持在田间持水量60%～80%，软儿梨在幼龄期全年灌水4次，主要集中在4至7月份，为保越冬安全，秋季适当控水，饱灌冬水；成龄树全年灌水5次，即萌芽前，幼果膨大期，果实迅速膨大期，果实生长中后期，土壤封冻前灌越冬水。
（四）采收
软梨子在9月下旬至10月上旬采摘。采收时注意轻拿轻放，避免机械损伤。
（五）质量特色
1.感官特色。果实中等大小，单果重约100～150g，呈近圆形或扁圆形，果顶微凸，果基平或微凹，整体匀称饱满。果皮薄而光滑，覆有自然蜡质，触感细腻。幼果期果皮青绿，成熟初期转为黄绿，完全成熟后呈黄褐色至深褐色，部分有浅红色晕斑，形成独特的“古铜色”外观，后熟软化还带有轻微光泽，如同裹了“糖霜”。刚采摘时果实质地较硬，便于运输储存；后熟软化后，果肉绵软多汁，触感如“果冻”，轻轻一挤就有清甜梨汁流出。成熟果实散发淡雅果香，后熟香气更浓，还有轻微发酵酒香。风味上，初尝清甜带酸，形成“甜中带酸、酸后回甘”的复合口感，后熟甜度更高、汁水丰盈。冬季冷冻后形成“冻梨”，果肉冰沙化，食用前需解冻，成为冬季特色美食。
2.理化指标。性凉、味甘、微酸，具有润肺凉心、消痰降火、解疮毒、酒毒、排毒，滋身祛疾之功效，是食疗兼备的佳果。每100g中含有水分87.4g，可溶性固形物15.6%～16.4%、维生素C0.87～0.93mg/100g、酸0.35%～0.59%。可食部68%；水分（g）87.4；能量（kcal）14；能量（kJ）59；蛋白质（g）0.4；脂肪（g）0.2；碳水化合物（g）11.7；膳食纤维（g）9.1；胆固醇（mg）0；灰份（g）0.3；维生素A（mg）3；胡萝卜素（mg）20；视黄醇（mg）87.4；硫胺素（μg）0；核黄素（mg）0；尼克酸（mg）0；维生素C（mg）0；维生素E（T）（mg）0；钙（mg）25；磷（mg）19；钾（mg）105；钠（mg）1；镁（mg）12；铁（mg）0.9；锌（mg）1.21；硒（μg）8.43；铜（mg）4.69；锰（mg）0.32；碘（mg）0。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
南长滩软梨子产地范围内的生产者，可向宁夏回族自治区中卫市沙坡头区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经宁夏回族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。南长滩软梨子的检测机构由宁夏回族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
