一、地理标志产品名称
张北莜麦。
二、申请人
张北县家庭农场协会。
三、产地范围
河北省张家口市张北县张北镇、公会镇、大囫囵镇、小二台镇、二台镇、油篓镇、大河镇、馒头营乡、台路沟乡、二泉井乡、海流图乡、两面井乡、单晶河乡、郝家营乡、白庙滩乡、战海乡、三号乡、大西湾乡，共计18个乡镇366个行政村。地理坐标：东经114°10′46″～115°27′39″，北纬40°57′17″～41°34′52″。
四、质量要求
（一）品种
坝莜1 号、花早2 号、冀张莜4 号。
（二）立地条件
排灌条件好、土层深厚、疏松肥沃、通透性好的地块。实行三年轮作制，以豆科、马铃薯、亚麻等为前茬。
（三）栽培管理
1.精细整地。前茬作物收获后彻底清洁田园。秋后深翻，耕深20～25cm。播前旋耕，做到上松下实。
2.晒种拌种。待播种子提前晾晒，播前用多菌灵、拌种霜等药剂拌种，防治莜麦坚黑穗病。通过晾晒、拌种来提高种子发芽率并杀灭种子表面的病原菌。
3.适时播种。5月中旬至6月上旬，根据不同品种生育期，适时播种，亩播种量10kg左右。
4.水肥管理。在3～5叶期，适时中耕除草。旱地亩施种肥7.5kg磷酸二铵。水浇地在分蘖、拔节、孕穗期浇水，在分蘖、孕穗期随水施肥，每次亩施尿素10kg。
（四）采收
8月底9月初适时收获。
（五）质量特色
1.感官特色。籽粒饱满、大小均匀，富有光泽；籽粒多为纺锤形，有腹沟，表面有茸毛；籽粒长8mm左右，千粒重25g左右；面粉粉质细腻，麦香浓郁。
2.理化指标。蛋白质≥17.0g/100g；脂肪≤6.0g/100g；淀粉≥50g/100g；能量≥1500kJ/100g；总膳食纤维≥6.5g/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
张北莜麦产地范围内的生产者，可向河北省张家口市张北县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。张北莜麦的检测机构由河北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
