一、地理标志产品名称
封开油栗。
二、申请人
广东省封开县质量技术监督局。
三、产地范围
封开油栗产地范围为广东省封开县长岗镇、平凤镇、江川镇、江口镇、大洲镇、罗董镇、 杏花镇、渔涝镇、河儿口镇、白垢镇、莲都镇共11个镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
本地板栗。
二、立地条件
园地应选海拔30米至300米的丘陵山地，pH值在5.5至6.5之间，土质为沙质红 壤土，土层厚度≥80cm，土壤有机质含量≥1.2%。
三、栽培管理
1．种苗繁育：选择优质高产的板栗早、中熟品种应用嫁接方法培育种苗，用板栗 实生苗做砧木，嫁接成活1年后方可出圃定植。 2．栽植：春植为1月下旬至2月底，秋植为10月至11月。每公顷栽植株数240 至330株，搭配10%至20%的授粉树。 3．肥水管理：以有机肥为主，每年每公顷施腐熟有机肥≥2t。 4．修剪：采用短截、疏枝等方法修剪，培育开心形和主干疏层形的树冠，保证通 风透光。 5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环 境。
四、果实采收
采收期为8月下旬至10月上旬，宜在非雨天露水干后采果。
五、质量特色
1．感官特色：坚果呈深褐色或红褐色，皮薄油亮光滑，极少茸毛，肉色蛋黄，肉质 细糯，风味香甜；生食脆甜，熟食芳香。单粒重11至15克。 2．理化指标： 项 目 指 标 淀粉 31.0%～40.0% 蛋白质 ＞3.0% 脂肪 ＞5.0% 水分 ＜45.0% 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
封开油栗产地范围内的生产者，可向广东省封开县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。封开油栗的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。
