一、地理标志产品名称
礼县苹果。
二、申请人
甘肃省礼县质量技术监督局。
三、产地范围
礼县苹果地理标志产品保护产地范围为甘肃省礼县肖良乡、雷坝乡、王坝乡、龙 林乡、中坝乡、江口乡、石桥镇、城关镇、罗坝乡、崖城乡、永坪乡、永兴乡、祁山乡、 盐官镇、马河乡、红河乡、宽川乡17个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。
元帅系、富士系、金冠系。
（二）立地条件。
海拔1000m至1700m，土层深厚，土壤为沙壤土和壤土，有机质含量0.8%以 上，土壤pH值6.5至8。
（三）栽培技术。
1. 育苗：以八棱海棠及山定子为砧木，选择生长健壮、无检疫性病虫害、品质优
良的母株采集接穗嫁接繁育苗木。
2. 定植：
（1）定植时间：春栽或秋栽。秋栽在土壤封冻前栽植。春栽在土壤解冻后，苗 木发芽前栽植。 （2）定植密度：普通型品种/乔化砧栽植密度≤495株/公顷，短枝型品种/乔化砧 栽植密度≤725株/公顷。
3. 施肥：每公顷施有机肥≥37500kg。
4. 整形修剪：树形主要采用小冠疏层形、自由纺锤形、细长纺锤形，实施四季修
剪。667m2（亩）枝量≤8万条。
5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环
境。
（四）采收。
1. 采收：元帅系、金帅系在9月下旬至10月上旬采收，富士系在10月中下旬
采收。
2. 贮藏：采收后及时预冷、入库。元帅系常温贮藏15天以下，气调库贮藏180
天以下；金帅系常温贮藏20天以下，富士系常温贮藏30天以下，气调库贮藏240天 以下。
（五）质量特色。
1. 感官特色：
项目指标 品种 单果重及果形 色泽 180g—260g果形端正，果顶五棱突 元帅系 着色度≥90% 起，高桩或半高桩 富士系 单果重180g—280g 果品着色度≥87% 单果重160g—250g，果形端庄、半 金冠系 果品果面金黄，向阳面带红晕。 高桩
2. 理化指标：
项目指标 品种 去皮硬度，kg/cm2 可溶性固形物，% 可滴定酸，% 元帅系 ≥6.5kg/cm2 13.2%—15.2% ≤0.29% 富士系 ≥6.9kg 13.5%—15.1% ≤0.27% 金冠系 ≥6.8kg/cm2 13.0%—15.0% ≤0.28%
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
礼县苹果地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向甘肃省礼县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经甘肃省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。礼县苹果的法定检测机构由甘肃省质量技术监督局负责指定。
