一、地理标志产品名称
店子长红枣。
二、申请人
山东省枣庄市山亭区质量技术监督局。
三、产地范围
店子长红枣产地范围为山东省枣庄市山亭区店子镇现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。
长红枣。
（二）立地条件。
坡度≤30°，土壤pH值在6.8至7.1，土壤类型为褐土，土壤质地为棕壤，土壤有 机质含量≥1.0%。
（三）栽培管理。
1．苗木选择：应选择生长健壮、无病虫害，高80cm、地径1cm以上，根系良好 的生苗或嫁接苗。
2. 定植时间：春季枣苗将要萌芽时进行。
3. 栽植密度：40至55株/667m2（亩）。
4. 施肥：以有机肥为主，每年每公顷施入30000kg以上。
5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
在果皮呈深紫红色，果面稍现皱缩时采收。干燥采用机械脱水或自然晾晒，水分≤ 25％。
（五）质量特色。
1．感官特色：果形饱满，果皮较薄，赭红色。果肉厚，黄白色，肉质致密。
2. 理化指标：单果重≥5.0g，可食率≥90%，总糖≥78%，水份≤25%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
店子长红枣产地范围内的生产者，可向山东省枣庄市山亭区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经山东省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。店子长红枣的法定检测机构由山东省质量技术监督局负责指定。
