一、地理标志产品名称
涛沟桥大米。
二、申请人
枣庄市台儿庄区邳庄镇便民和公共文化服务中心。
三、产地范围
山东省枣庄市台儿庄区邳庄镇，辖涛沟桥村、赵村、孟庄村、黄林庄村、边庄村、季庄村、陡沟村、沧浪庙村、盘龙村、秦庄村、贾元村、旗杆村、张楼村、邳庄村、官庄村、彭庄村、尚庄村、小李庄村、前石佛村、马庄村、大黄庄村、燕子井村、黄林村、韩场村、小集子村，共25个行政村。地理坐标：东经117°44′26″～117°50′11″，北纬34°31′17″～34°38′25″。
四、质量要求
（一）品种
适合本地积温条件的优质、高产的水稻品种，如圣稻22、
圣稻18 等。
（二）立地条件
种植土壤应达到水稻土要求，适合水稻种植，土层深厚，保肥保水能力强，pH值为6.5～7.5，有机质含量12.5g/kg以上。
（三）栽培管理
1.培育壮苗。选晴天晒种1～2次，进行风选去杂质、秕谷；随后进行种子消毒。按秧板宽1.5m，秧板沟宽25cm、沟深20cm，整理秧板田，同时施足底肥。落谷时间一般在4月底至5月初。落谷数量每亩水稻干种30～35kg，折湿种33～44kg，每平净秧板播湿种60g左右，覆盖细土厚度0.5～1cm为宜。
2.秧田管理。灌水方法：前期湿润，中期浅水，后期水层逐渐加深。前期早灌晚排，秧沟有水，秧板湿润；中期浅水勤灌，建立薄水层；后期随着秧苗的生长，逐渐加深水层，但不能用深水促苗生长。追肥：水稻2～3叶期每亩追施有机质含量≥40%、氮、磷、钾总养分含量≥5%的精制有机肥25kg。
3.稻田管理。（1）分蘖期管理：插秧后10天的稻田，水层保持1.7cm左右，以提高水温和土温，促进水稻发根和分蘖。插秧后15天及时人工拔除长势大于水稻的稗草。插秧后20-25天是水稻分蘖高峰期，要自然落干晾田1-2天，再转入浅水管理，灌水水层2cm左右，待足苗后烤田3-5天。（2）穗期管理：幼穗分化期要保证稻田水层5cm左右，高温干旱要加大水层，但水层不要灌的太深，以防伤根。多雨时可以不灌水，保持浅水层。拔节期至孕穗前，每亩施有机质含量≥40%、氮、磷、钾总养分含量≥5%的精制有机肥40kg。（3）粒期管理：水稻齐穗之后采取灌一次浅水，自然落干2-3天，湿润1-2天，再灌新水的干湿交替灌水法，促进好气性微生物的活性，加速土壤速效养分的供应；促进根系活力。灌浆后期稻田应适时排水落干。水稻灌浆期间应依据水稻长势长相，肥力不足的稻田可每亩施有机质含量≥40%、氮、磷、钾总养分含量≥5%的精制有机肥10kg左右。
4.有害生物控制技术。贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，协调农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等技术措施，把对生态环境和对包括天敌在内的非靶标生物的不良影响降低到最低程度。
（四）采收
10月中旬水稻机械收割，水稻收获后，及时晾晒。
（五）质量特色
1.感官特色。外观椭圆、颗粒整齐、晶莹剔透，煮饭米粥黏稠、入口爽滑、淡淡余香，米饭软硬适中，粒粒光泽，咀嚼香甜，口感柔韧。
2.理化指标。蛋白质含量≤6.8g/100g，脂肪含量≤0.5g/100g，直链淀粉含量≤14.5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
涛沟桥大米产地范围内的生产者，可向山东省枣庄市台儿庄区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。涛沟桥大米的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
