一、地理标志产品名称
东阿鱼山大米。
二、申请人
东阿县农业技术推广中心。
三、产地范围
东阿县鱼山镇所辖鱼南、鱼中、鱼北、前桥、中南桥、南桥、南王、梨园、林马、王坡共10个行政村。地理坐标：东经116°11′～116°13′，北纬36°10′～36°11′。
四、质量要求
（一）品种
鱼香1 号稻种为主要种植品种。
（二）立地条件
河间浅平洼地，土壤多为黏质潮土，pH值7.5～8.5，有机质含量平均为15.2g/kg，土壤肥沃。
（三）栽培管理
1.产地选择。生产基地位于黄河沿线东阿县鱼山镇境内鱼山附近，选择进排水方便，土壤肥沃，20公里内无污染企业。
2.品种选择。适合本地环境条件的鱼香1号稻种为主要种植品种。
3.生产过程管理。肥料使用以有机肥为主，每亩施腐熟有机肥5000kg以上，采用测土配方施肥，合理搭配N、P、K及微量元素。浇水主要以300m以下深井矿泉水为主，必要时配以黄河水调节土壤养分。
（四）采收
在黄熟期（水分含量19%～20%）避开雨天收获。收获后及时晾晒，防止霉变。
（五）质量特色
1.感官特色。介于南方大米和北方大米之间，千粒重25g左右。粒大、粒匀，清润明亮、口感柔滑、清香诱人，具有本品种特有的风味。
2.理化指标。蛋白质≥8.5%，淀粉≥75%，钙≥4.5mg/100g，磷≥85mg/100g，锌≥9mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
东阿鱼山大米产地范围内的生产者，可向山东省聊城市东阿县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。东阿鱼山大米的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
