一、地理标志产品名称
泰山绿茶。
二、申请人
泰安市泰山茶叶协会。
三、产地范围
山东省泰安市现辖行政区域。地理坐标：东经116°02′～117°59′，北纬35°38′～36°28′。
四、质量要求
（一）品种
以黄山群体种、祁门褚叶种、福鼎大白、淳安鸠坑种有性
系为主；舒茶早、金寨1 号、泰山罗汉茶、迎霜、白毫早、平
阳特早、安吉白茶等无性系茶树良种为辅。
（二）立地条件
产地选择背风向阳半山坡，旱能浇、涝能排，土壤、灌溉水无污染，远离厂矿企业。主要土壤类型棕壤土，pH值6.5左右，土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强。
（三）栽培管理
1.浅耕。春茶前（3月下旬至4月上旬）施肥浅耕松土，深度（5～10）cm。
2.中耕。在春茶采摘结束后（5月下旬至6月上旬）进行中耕，深度（10～15）cm。中耕结合除草。如杂草较多应及时锄铲除草；对于幼龄茶树根际周围的杂草，应用手工拔除。
3.深耕。白露前后结合施基肥进行深耕，深度（15～20）cm。
（四）采收
鲜叶要求应新鲜、洁净、无杂质、无病虫危害。
（五）质量特色
1.感官特色。生卷曲细紧、匀整、匀净、鲜绿油润、栗香纯正、绿明亮、鲜爽醇厚、细嫩绿亮一级。
2.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
泰山绿茶产地范围内的生产者，可向山东省泰安市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。泰山绿茶的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
