一、地理标志产品名称
夏邑白菜。
二、申请人
夏邑县农业技术推广中心。
三、产地范围
夏邑县王集乡、刘店集乡、李集镇、车站镇、杨集镇共计5个乡（镇）175个行政村。地理坐标：东经116°07′00″～116°22′00″，北纬34°25′00″～34°42′00″。
四、质量要求
（一）品种
选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适宜秋季种植、商品性
好、耐贮藏的品种，如桔美5 号、新中78 等。
（二）立地条件
海拔高度0～100m，选择土层深厚、平坦、疏松、肥沃，排灌方便的沙壤地块进行种植，pH值7.5～8，有机质含量≥1.2%。
（三）栽培管理
1.整地施肥。播种前结合整地施入基肥，一般用优质腐熟粪3000kg/hm2，硫酸钾型复合肥（氮、磷、钾各为15%）900kg/hm2作基肥，撒施均匀。
2.播种。夏邑白菜播期一般在8月10日至20日，一般采取直播，分为条播和穴播两种方式。
3.间苗定苗。为防止幼苗拥挤、徒长，要及时间苗。幼苗生长25天左右到达团棵期，按株距50～60cm定苗，定植密度30000株/hm2左右。
4.田间管理。中耕除草：结合间苗进行3次中耕，遵循“头锄浅、二锄深、三锄不伤白菜根”和“深耪沟、浅耪背”的原则。水肥管理：播种后及时浇水，保证齐苗壮苗；间苗、定苗后各浇一水；追肥以速效氮肥为主，并注意配施磷、钾肥。
（四）采收
11月中旬以后，大白菜基本停止生长，进入收获期。
（五）质量特色
1.感官特色。叶球呈圆筒形，球顶圆；心叶嫩白，外叶翠绿，叶面较皱，叶脉细，叶柄薄而平；汁乳白，加工性好；生食清脆无渣，熟食绵软鲜美。
2.理化指标。可溶性总糖≥2.50%；蛋白质≥1.10g/100g；粗纤维≤0.70%；抗坏血酸≥26.0mg/100g；钙含量在360～550mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
夏邑白菜产地范围内的生产者，可向河南省商丘市夏邑县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。夏邑白菜的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
