一、地理标志产品名称
城口蜂蜜。
二、申请人
城口县畜牧技术推广中心。
三、产地范围
城口全县24个镇乡，核心区集中在东安、河鱼、岚天、北屏、厚坪、龙田、双河、治平、明中、咸宜等10个镇乡。地理坐标：东经108°15′18″～109°16′43″，北纬31°37′25″～32°12′13″。
四、质量要求
（一）品种 1. 蜜源植物。五倍子、盐肤木、玄参、七叶一枝花、党参、黄连、野桂花、刺槐、杜鹃花属、野菊花等。 2. 蜜蜂品种。中华蜜蜂。 （二）养殖环境 在有机农业生产区内或三年未使用过禁用物质的自然（野生）区域内，蜂场半径3km范围内必须有充足的蜜源植物，半径5km范围内不存在有毒蜜粉源植物，靠近清洁的水源。 （三）养殖管理 1. 蜂群选择。选择抗病力强，能度过城口寒冷冬季的城口中蜂品种。 2. 蜂箱选择。采用本地加工的木质圆桶、方桶及活框饲养。蜂箱采用朗式十框蜂箱或中蜂十框蜂箱。 3. 病害防治。蜜蜂的病虫害防治不使用农药，饲养过程中出现病害，用加强保温、饲养强群、换王、换脾和修脾、囚王和收蜜、驱赶、扑打和捣毁胡蜂蜂巢等方法解决。 （四）收获贮藏 1. 收获。采收的蜜脾应有70%以上的蜜房封盖，装蜜容器符合食品卫生要求。装蜜前要清洗容器，过滤蜂蜜，除去杂质。装蜜量以容器的80%为宜。 2. 贮藏。蜂蜜贮存仓库要阴凉、干燥通风，库温不超过20℃，相对湿度不超过75%。 （五）质量特色 1. 感官特色。城口蜂蜜以百花蜜（药蜜）为主，颜色呈琥珀色、浅琥珀色或黄绿色，质地透明、无杂质、无气泡，味道浓厚香醇，具有特殊的中药材香气，口感绵润，手感细腻如绸。 2. 理化指标。果糖葡萄糖（g/100g）≥60，蔗糖（g/100g）≤5。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
城口蜂蜜产地范围内的生产者，可向重庆市城口县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经重庆市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。城口蜂蜜的检测机构由重庆市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
