一、地理标志产品名称
五大连池大米。
二、申请人
五大连池市绿色食品开发领导小组办公室。
三、产地范围
五大连池市所辖龙镇、和平镇、建设乡、太平乡、双泉镇、团结乡、兴隆乡、新发镇和五大连池风景区的五大连池镇。地理坐标：东经125°42′～127°37′，北纬48°16′～49°12′。
四、质量要求
（一）品种10～11片叶高产、优质、抗逆性强及分蘖力中上等的偏穗重型中早熟品种，主要栽培品种为“垦稻19”。（二）立地条件土壤保水性、透气性、保肥性好，且无菌肥沃、地形平坦。有效积温2200～2400℃，无霜期95-115天，年平均降水量400～600mm。（三）栽培管理1. 种植管理。对生产中使用的农药、肥料进行严格质量规范。结合无公害农产品生产和绿色食品基地建设，对生产基地环境、投入品使用、市场准入等各项工作以制度形式规范，制定产品检验标准并严格执行。2. 病虫害防治。优先采用农业防治、物理防治和生物防治方法。（四）采收矿泉水稻在完熟后期适时收割，人工收获割茬不高于2cm，机械收获损失率不大于3%。脱谷时，脱谷机转数控制在500～550转/min，脱谷损失率不大于3%，糙米率不大于0.1%，破碎率不大于0.5%，清洁率大于97%。（五）储存储存于干燥、通风良好且具备防潮、防虫、防鼠等设施的仓库，定期检查。（六）特色质量1. 感官特色。外观晶莹剔透，色泽光亮如玉，米质油润。制成米饭后，软滑筋道，香气浓郁。2. 理化指标。含有天门冬氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸等十几种氨基酸，氨基酸总量大于8%，其中谷氨酸含量大于1%。直链淀粉含量大于16%，支链淀粉占淀粉含量的70%以上。垩白率小于10%，胶稠度大于70mm，碱消值7.0级，食味品质大于80分，微量元素锌含量大于10mg/kg。3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
五大连池产地范围内的生产者，可向五大连池市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经黑龙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。五大连池大米的检测机构由黑龙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
