一、地理标志产品名称
米易山药。
二、申请人
米易县农业技术推广服务中心。
三、产地范围
米易县得石镇、丙谷镇、撒莲镇、攀莲镇、新山乡、白马镇、草场镇、湾丘彝族乡、普威镇、麻陇乡、白坡乡等11个乡（镇）。地理坐标：东经101°44′～102°15′，北纬26°42′～27°10′。
四、质量要求
（一）品种
花籽山药、米易紫山药等品种。
（二）立地条件
海拔≤1600m，土壤以赤红壤、山地红壤、山地黄壤为主，pH在5.5～6.5。
（三）栽培管理
1.播种。一般在5月种植，每亩播种1200～1500株，盖10～15cm厚细土。
2.田间管理。出苗后拔出多余的茎，留下一根健壮的茎株；及时除草、踩实垄埂，及时排水，防止塌沟。植株脱肥每亩施氮、钾冲施肥25kg；不脱肥，7-10天可用腐殖酸液肥500倍液加2%磷酸二氢钾喷施一次；块茎迅速膨大期每亩可追施复合肥（20∶5∶20）30kg和氯化钾10kg；同时加强病虫害防治。
（四）收获与贮运
11 月下旬至次年3 月，选晴天采收山药。
（五）质量特色
1.感官特色。个大硕长，表皮光滑，呈黄褐色或淡黄色，上深下浅；长纺锤形，毛少而短，须根中等；长1m左右，最大直径6cm；断层白色，有淀粉粒；无气味；质地脆嫩，味甜而不带麻味，无涩味，有黏性，单株块茎重2～2.5kg，大者可达8～10kg。
2.理化指标。淀粉≥15%，蛋白质≥2%，水分≤82%，含有丰富的氨基酸。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
米易山药产地范围内的生产者，可向四川省攀枝花市米易县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。米易山药的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
