一、地理标志产品名称
宁蒗高原红米。
二、申请人
宁蒗县永宁摩梭红软米产业技术经济合作协会。
三、产地范围
大兴镇、拉佰乡、永宁镇、红桥镇、翠玉傈僳族普米族自治乡、宁利乡、金棉乡、烂泥箐乡、新营盘乡、蝉战河乡、跑马坪乡、西布河乡、西川乡、战河镇、永宁坪乡共15个镇（乡）。地理坐标：东经100°33′～100°53′，北纬27°08′～27°53′。
四、质量要求
（一）品种
群选2 号、丽粳13～1。
（二）立地条件
海拔高度1800～2750m，土壤类型为壤土、砂壤土，土壤pH值6.0～7.5。有机质含量≥2.0%。
（三）栽培管理
1.播种。经过浸种、催芽后的种子3月下旬进行播种。
2.插秧。最佳时间为5月中上旬，秧龄为45-55天。移栽行距为20cm，株距10cm，每667m2移栽3.0万丛，每丛栽3～4苗，插秧深度1～2cm。视栽插质量，及时补苗。
3.肥水管理。整田前每667m2施有机肥800～1000kg，移栽后7-10天，每667m2施无机肥6～7kg。干湿间歇式管理，收获前20天停止灌溉。
4.病虫草防治。插秧后7天施稻田除草剂，插秧后20天第一次人工除草，插秧后45天第二次人工除草；病虫草害防治以物理、生物、生态防治为主，化学防治为辅。
（四）收获与贮藏
水稻成熟后于10 月下旬采用机械化收获，及时晾晒，测量
稻谷含水量达标（14.5%）后入库保存。
（五）加工
原料验收入库→振动清理→比重去石→砻谷→谷糙分离→
砂辊轻碾→铁辊轻碾→分级→色选→内包装→外包装→成品。
（六）质量特色
1.感官特色。谷粒饱满，米粒短圆，米粒表皮棕红。
2.理化指标。红米蒸煮后，风味醇香，口感酥软，营养丰富；其中总淀粉≥75%，直链淀粉13%～20%，胶稠度≥55mm，蛋白质≥6%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
宁蒗高原红米产地范围内的生产者，可向云南省丽江市宁蒗彝族自治县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经云南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。宁蒗高原红米的检测机构由云南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
