一、地理标志产品名称
石泉黄花菜。
二、申请人
石泉县农业技术推广站。
三、产地范围
陕西省安康市石泉县，涉及池河镇、中池镇、迎丰镇、两河镇、饶峰镇、城关镇、云雾山镇、熨斗镇、喜河镇、后柳镇、曾溪镇11个镇91个行政村。地理坐标：东经108°01′～108°28′，北纬32°45′～33°19′。
四、质量要求
（一）品种
以“猛子花”为主栽品种。
（二）立地条件
选择土壤pH值为6.8～8之间的中性偏碱土壤且富含有机质、疏松肥沃、排灌方便、无“三废”污染的旱平地、缓坡地种植。
（三）栽培管理
1.整地施肥。整地深度20cm以上，结合整地每亩施腐熟农家肥或人粪尿1500kg以上；栽植时，每亩施用45%三元复合肥40～50kg作为底肥，肥料和种苗分开放置，同时可用腐熟的稀人畜粪尿淋蔸，以利出苗
2.宽窄行栽植。宽行80cm，窄行40cm，株距14cm，每亩种植8000株。
3.适时追肥。在黄花菜出苗期每亩施尿素10～15kg（或腐熟人粪尿1000kg左右），蕾苔期每亩施45%三元复合肥25～35kg，采摘期用1%磷酸二氢钾进行叶面喷肥2～3次；冬季（12月至次年2月）结合行间深翻，每亩施腐熟人畜粪尿1500～2500㎏以上和45%三元复合肥40kg左右。
4.及时排灌。种植前必须开好“三沟”（边沟、腰沟、厢沟），利于排涝，防止渍水涝害；在黄花菜抽苔和花蕾期要保持土壤湿度，如遇干旱，要及时浇水保湿。
（四）采收
一般在6月上旬至8月下旬采摘。大多数品种在中午前进行采摘。
（五）质量特色
1.感官特色。黄花菜条形粗壮、肉质饱满、长短均匀、颜色淡黄泛白、清香细嫩、微甜爽口。
2.理化指标。钙≥2000mg/kg，钾≥1200mg/100g，粗纤维≤7.5%，总糖≥40g/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
石泉黄花菜产地范围内的生产者，可向陕西省安康市石泉县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。石泉黄花菜的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
