一、地理标志产品名称
湟源胡萝卜。
二、申请人
湟源县农产品质量安全检测中心。
三、产地范围
青海省湟源县辖行政区域内，主要集中在申中乡、巴燕乡、大华镇、波航乡、和平乡、城关镇、日月乡、寺寨乡、东峡乡。地理坐标：东经100°54′～101°25′，北纬36°20′～36°53′。
四、质量要求
（一）品种
湟源胡萝卜。
（二）立地条件
湟源胡萝卜产地选择在无污染和生态条件良好的地区，避开工业和城市污染源的影响，栽培时，选择土壤pH值6～8，耕作层20～30cm，地力肥沃、土壤疏松、排水良好、肥力中等以上的沙壤土、壤土等土类。
（三）栽培管理
1.种子处理。采用干籽直播，播前搓去种子上的刺毛，整理干净，稍加晾晒后播种。
2.整地施肥。选择粮食作物或非伞型花科蔬菜地为前茬。播种前深耕疏松土壤，碎土耙平，耕深25～30cm，每亩优质有机肥施用量3000～4000kg，或商品有机肥500kg，蔬菜专用肥40kg。
3.作畦。作畦方式因地区、土壤等条件而异，一般畦宽100～150cm。
4.播种。低位水地5月中旬至5月下旬，高位水地5月上旬至5月中旬播种，播种方式为条播或撒播，条播每亩用精种200～250g，撒播每亩用精种250～300g，条播行距15～20cm，深2～3cm；撒播先将种子撒播于平整的畦面上，再耙耱覆土、镇压、浇水。
5.田间管理。（1）间苗和除草。幼苗期间应进行2～3次间苗和中耕除草。幼苗2～3片真叶时，第一次间苗，株距3cm左右，并结合行间浅耕除草松土；幼苗3～4片真叶时，第二次间苗，株距6cm左右；5～6片真叶时定苗，去除过密株、劣株和病株，株距12～15cm，每亩留苗3.5万～4万株，同时中耕除草一次。（2）灌溉。从播种至出苗时间较长，播种后应连续浇水2～3次，保持土壤湿润；肉质根膨大期需水分最多，应及时浇水，保持土壤湿润。浇水要均匀，防止干旱时用大水浇灌，导致肉质根内部剧烈膨胀发生裂根，采收前7天不应浇水。（3）病虫害防治。合理布局，实行轮作倒茬，清洁田园，加强中耕除草，降低病虫源数量。农药防治病虫害安全间隔期7-10天。
（四）采收
当肉质根充分膨大成熟，肉质根基部圆起来，叶色变淡呈黄绿色，商品根长20cm左右，根粗4～5cm时即可采收。过早肉质根尚未长成，过迟肉质根开裂率、空心率增加。一般低位水地9月底，高位水地10月中旬收获。
（五）质量特色
1.感官特色。表皮光滑，皮红肉红、色泽鲜艳，肉质根呈圆柱形、长20±5cm，直径为4.5～5.5cm，单根重150±50g。种植特性：植株叶丛直立，株高40cm左右，叶片绿色，基生叶薄膜质，长圆形，二至三回羽状全裂，末回裂片线形或披针形，一般长5～15mm，宽0.5～4mm，顶端尖锐，有小尖头，光滑或有糙硬毛；叶柄长3～12cm；茎生叶近无柄，有叶鞘，末回裂片小或细长。
2.理化指标。β-胡萝卜素含量≥1.34mg/100g，蛋白质≥0.3g/100g，维生素C≥5.2mg/100g，氨基酸总量≥0.26g/100g，钙25.6mg/100g，磷≥20.4mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
湟源胡萝卜产地范围内的生产者，可向青海省西宁市湟源县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经青海省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。湟源胡萝卜的检测机构由青海省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
