一、地理标志产品名称
平安马铃薯。
二、申请人
海东市平安区农业技术推广中心。
三、产地范围
平安区平安镇、小峡镇、三合镇、石灰窑乡、洪水泉乡、古城乡、沙沟乡、巴藏沟乡5乡3镇。地理坐标：东经101°49′～102°10′，北纬36°15′～36°34′。
四、质量要求
（一）品种
平安马铃薯种植品种在生态区域和海拔标准选择情况下，
主要种植青薯2 号、青薯9 号等品种。
（二）立地条件
平安马铃薯产地选择在无污染和生态条件良好的地区，避开工业和城市污染源的影响，马铃薯在优良的栽培条件下，各种质地的土壤上均能获得好收成，且以富含腐殖质的湿润土壤最佳。
（三）栽培管理
1.适时播种、合理密植。适宜播期为4月中下旬。播种量每公顷1.875～2.25t（125.00kg/亩～150.00kg/亩）。一般行距65cm，株距为25～30cm，水地密度4.0002万株/hm2（2666.8株/亩），旱地密度5.0002万株/hm2（3333.00株/亩）。热量高的川水地区实行平种及起垄和等行距种植，也可实行宽窄行种植，垄宽65cm，高20～25cm，热量低的脑山地区可起垄等行距种植。播种方法：先用点播器打开第一个播种孔，将土提出，放在旁边，孔内点种，打第二个孔后，将提出的土放在第一个孔口，撑开手柄或用铲子轻轻一磕，覆盖了第一个孔，以此类推，这样播种，对地膜的破损较少，膜面干净没有浮土，且播种深度一致，出苗整齐均匀，提高工效。
2.科学配方施肥。（1）基肥。常以草木灰或有机肥和化肥混合后施用，可起到防病防虫，增加钾素，改善品质的作用。将腐熟好的有机肥、化肥做基肥一次性施入；马铃薯标准化栽培若施用配方肥，则配方肥（16-14-10）做基肥，尿素作追肥；若按配方施肥方案施用时，磷肥、钾肥和70%～80%氮肥做基肥，20%～30%氮肥做追肥。（2）种肥。播种时将氮磷钾配合施在犁沟内集中施肥或穴施，增产效果较佳。（3）追肥。根据马铃薯的长势情况，在初花期亩用尿素0.5kg+磷酸二氢钾0.1kg+水50kg进行叶面追肥，或富万钾25g兑水30kg进行叶面追肥，一般喷施3～4次。
3.苗期管理。出苗期间注意观察，如幼苗与播种孔错位，应及时放苗，以防烧苗，播种后遇降雨，会在播种孔上形成板结，应及时将板结破开，以利出苗；出苗后查苗、补苗和拔出病苗。
4.发棵期。封垄前，根据长势亩施尿素10kg或碳酸氢铵30kg。追肥要视墒情而定，干旱时少追或不追，墒情好、雨水充足时适量加大。同时根据地下害虫发生情况，结合施肥拌入乐斯本进行防治。
5.现蕾与花期。及时摘除花蕾，节约养分，供块茎膨大。马铃薯对硼、锌微量元素比较敏感，在开花和结薯期，每亩用0.1%～0.3%的硼砂或硫酸锌、0.5%的磷酸二氢钾、尿素水溶液进行叶面喷施，一般每隔7天喷一次，共喷2～3次，亩用溶液50～70kg。
6.结薯期。此期如气温较高，马铃薯长势较弱，不能封垄时，可在地膜上盖土，降低垄内地温，为块茎膨大创造冷凉的土壤环境，以利块茎膨大。
（四）采收
9月下旬田间植株茎叶枯黄90%以上时收获。先将植株茎杆用杀秧机或人工割除，约7天左右后进行马铃薯收获，可防止机械对马铃薯皮层的损伤。薯块茎在通风透光阴凉处放置1-2天后入窖，堆高不超过1m，窖温稳定在1～4℃，11月中、下旬翻窖一次，去掉病薯和泥土。注意防冻、防热、防湿，使薯块始终保持在休眠状态。
（五）质量特色
1.感官特色。薯块形状呈椭圆和圆形。表皮白色光滑，芽眼较浅，薯肉呈白色，致密度紧，无空心。淀粉含量高，熟食口感好。
2.理化指标。马铃薯单株产量0.88±0.3kg，单株结薯数5±2个，单块重0.18±0.1kg，块茎淀粉含量为15%～25%，粗蛋白含量为2%～3%，还原糖含量0.25%～0.67%，蛋白（g/100g）含量≥1.6，淀粉（g/100g）≥13.2，钙（mg/100g）≥8。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
平安马铃薯产地范围内的生产者，可向青海省海东市平安区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经青海省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。平安马铃薯的检测机构由青海省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
