一、地理标志产品名称
九龙川香菇。
二、申请人
海城市市场监督管理局。
三、产地范围
九龙川香菇产地范围为辽宁省海城市接文镇三家堡村、山咀村、花红峪村、东大岭村、黑峪村、 接文村、石头寨村、宋家村、塔子沟村现辖行政区域。
四、质量要求
一、种源
九龙川当地香菇品种。
二、立地条件
基地海拔 400-500 米，地势平坦，并采用九龙川特有山泉水灌溉。生产原料来源于海城九龙川保护区内退茬的桑蚕木所粉碎木屑、有机杂粮糠、石膏、蔗糖。
三、生产过程管理
(一) 栽培管理：1. 栽培基质制备：配方主料采自九龙川保护区内，配料比例：木屑 78%、有机杂粮糠 20%、蔗糖 1%、石膏粉 1%、水适量。2. 发菌管理：每年 10 月至次年 3 月为接种期，到 5 月份发菌完毕，发菌温度为 22℃~26℃，空气湿度为 60%~65%，通风良好，黑暗或弱光，接种后 1~6 天不通风或少量通风。3. 出菇管理：(1) 5 月 - 10 月出菇时，高温型适温 15~25℃，中温型 7~20℃，低温型 5~15℃。(2) 水分：菌棒栽培，长菌丝阶段培养料含水量 45%~50%，空气相对湿度 60%~70%；出菇阶段培养料含水量 50%~60%，空气相对湿度 80%~90%。(3) 光照：香菇菌丝生长应保持避光，子实体生长阶段要有散射光。(4) 酸碱度：香菇菌丝生长发育的环境，培养料的 pH 值控制在 3~7，子实体发生、发育期控制 pH 值为 3.5~4.5。(二) 采收：5 月 - 10 月当子实体长到菌膜已破，菌盖还没有完全伸展，边缘内卷，菌褶全部伸长，并由白色转为褐色时，子实体已八成熟，即可采收。
四、质量特色
1. 感官特色：九龙川香菇肉质浑厚，口感醇香。2. 理化指标：鲜香菇粗蛋白≥15%，灰分≤8%，水分≤86%；干香菇蛋白≥15%，灰分≤8%，水分≤3%，硒含量≥0.11mg/kg。3. 安全及其他质量技术要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定，农药使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
五、专用标志使用
九龙川香菇产地范围内的生产者，可向海城市市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。九龙川香菇的检测机构由辽宁省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
