一、地理标志产品名称
盐东羊角椒。
二、申请人
盐城市亭湖区盐东镇农业综合服务中心。
三、产地范围
盐城市亭湖区盐东镇所辖中东村、东南村、桂英村、艳阳村、新冲村、李灶居委会、农业园区、正洋村、坞港村、美满村、曙阳村、兆丰村、新建村、生建村，共计14个行政村（居）。地理坐标：东经120°15′54″～120°27′43″，北纬33°23′39″～33°31′10″。
四、质量要求
（一）品种
本地优良地方品种，以盐东一号为主。
（二）立地条件
土壤类型为砂质土壤，具有盐潮特性，酸碱度6.5～8.0。
（三）栽培管理
1.育苗。采用设施穴盘育苗。
2.定植。4月中下旬至6月中旬定植。株距30～40cm，行距40～60cm，栽后及时浇透活株水，以利成活。
3.田间管理。（1）施肥。采收第一果前，沟施或穴施复合肥；采果期追施；盛果期间隔追施。（2）除草。去除田间杂草，雨后及时中耕，清沟理墒。
（四）采收
采收期8月-10月，果实基本定型并完全变红，盛果期一般3-5天采收1次，初霜前采收结束。
（五）质量特色
1.感官特色。果实呈羊角形，微弯、顶端渐尖，果长15～17cm，果粗1.6～1.8cm，单果重15～18g。果实2～3心室，籽较多，果色鲜红，果面光滑，光泽亮。果实厚约0.2cm、脆嫩、味香辣、辣味中等。
2.理化指标。每100g鲜椒产品中维生素C含量＞150mg、辣椒素含量＞26.6mg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
盐东羊角椒产地范围内的生产者，可向江苏省盐城市亭湖区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江苏省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。盐东羊角椒的检测机构由江苏省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
