一、地理标志产品名称
泰兴雪梨。
二、申请人
泰兴市农业技术推广中心。
三、产地范围
泰州泰兴市所辖济川街道、黄桥镇、宣堡镇、分界镇、古溪镇、河失镇、姚王镇、新街镇、张桥镇、根思乡共计10个乡镇（街道）19个行政村。地理坐标：东经119°54′05″～120°21′56″，北纬31°58′12″～32°23′05″。
四、质量要求
（一）品种
雪梨、翠冠。
（二）立地条件
土壤多为高沙土，土层深厚，pH值7.0左右。
（三）栽培管理
1.定植。12月底至次年3月上旬前完成定植。以开挖定植沟或开穴方法为主，定植沟或定植穴宽50cm，深60cm，行株距3m×4～5m，平均每666.7m2种植44～55株。
2.地面管理（1）基肥和追肥。秋季施基肥，以充分腐熟的畜禽粪便和饼肥为主，可混加少量复合肥。施肥量初果期树按每生产1kg梨果施1.5～2.0kg优质农家肥；盛果期梨园每666.7m2施2000kg以上。萌芽前后以氮肥为主，果实膨大期以磷钾肥为主，混合使用，追肥后及时灌水。花期和幼果发育期补充钙、硼等中微量元素。（2）梨园生草。种植三叶草、黄花苜蓿等豆科牧草，或黑麦草与豆科牧草混播，适时刈割覆盖于树盘内。
3.花果管理（1）疏花：3月份花蕾萌动前进行，平均20cm留1个花序。（2）疏果：根据树势、树龄和肥水条件确定留果量，平均叶果比为（25～30）∶3。疏果时先疏小果、畸形果、病虫伤果，再疏过密果。
（四）采收
果皮颜色达到亮黄褐色至金黄褐色、种子变为黑褐色至黑色时采收。贮藏果品可提前10-15天采收。选择晴天露水干后进行，使用专用采果筐，轻拿轻放。
（五）质量特色
1.感官特色。果实圆形或倒卵圆形，平均单果重300g。果皮翠绿色，果面光滑，果点小；果梗周围有褐色锈斑；果心小，果肉雪白色，肉质细脆，石细胞少，汁液多、味甜。
2.理化指标。可溶性固形物≥11%，可滴定酸≤0.16g/100ml，维生素C≥4.0mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
泰兴雪梨产地范围内的生产者，可向江苏省泰州市泰兴市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江苏省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。泰兴雪梨的检测机构由江苏省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
