一、地理标志产品名称
丽水枇杷。
二、申请人
丽水市莲都区农业特色产业发展中心。
三、产地范围
浙江省丽水市莲都区碧湖镇、大港头镇、雅溪镇、老竹镇、峰源乡、太平乡、仙渡乡、丽新乡、黄村乡、岩泉街道、紫金街道、白云街道、万象街道、联城街道、南明山街道共计15个乡镇（街道）243个行政村。地理坐标：东经119°32′～120°08′，北纬28°06′～28°44′。
四、质量要求
（一）品种
白沙类丽水枇杷包括‘太平白’‘宁海白’和其他丽水地方白肉
类品种；红沙类丽水枇杷包括‘丽水早红’‘塔下红5 号’和其他丽
水地方红沙类品种。
（二）立地条件
山坡、平地均可种植。但以低坡丘陵地区，排水良好、阳光足、土层厚的地为佳。一般砂质或砾质壤土、砂质或砾质粘土都能栽培。但以土层深厚、土质疏松、含腐殖质多、保水保肥力强而又不易积水、pH以6左右的土壤为最佳。
（三）栽培管理
1.苗木定植。春植2月下旬至3月中旬，秋植10月中旬至11月上旬。定植密度平地25～30株/亩，山地35～40株/亩。
2.整形修剪。幼年树整形以促进生长、扩大树冠、培养树型为目标，以抹芽、摘心、拉枝为主。结果树修剪分春剪、夏剪和秋剪，每次修剪疏去枝量控制在总枝量的10%～20%。衰老树枝的更新修剪主要针对树龄大或树势弱的树。
3.花果管理。疏穗在10月-12月份进行，疏花于花蕾露白后花瓣未谢前，疏果在3月中下旬。
4.肥水管理。幼龄树薄肥勤施，新种植树在第一次新梢老熟、第二次新梢长出后可进行施肥，2月至10月隔月一次。结果树施肥分基肥、采后肥和壮果肥。果实膨大期需均衡供水防裂果，多雨季节做好清沟排水防涝。
5.病虫害防治。病虫害防治分农业防治、物理防治、生物防治和化学防治。
（四）采收
适时采收，采黄留青，轻采轻放，分批进行。
（五）质量特色
1.感官特色。白沙类以‘太平白’为代表，果面橙黄色，绒毛多，果粉厚，锈斑少，美观洁净，果肉白色至乳黄色，肉质细嫩，柔软多汁，味浓而鲜甜；红沙类以‘丽水早红’为代表，果面橙红色，锈斑少，皮韧易剥，果肉橙黄色，肉质稍硬，纤维丰富，鲜爽适口。
2.理化指标。白肉枇杷株系：总糖≥11%，总酸3.5g/kg以下，可溶性固形物含量≥12.5%；红肉枇杷株系。总糖≥10%，总酸3.5g/kg以下，可溶性固形物含量≥12%。
五、专用标志使用
丽水枇杷产地范围内的生产者，可向浙江省丽水市莲都区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。丽水枇杷的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
