一、地理标志产品名称
缙云麻鸭。
二、申请人
缙云县麻鸭养殖技术协会。
三、产地范围
缙云县的八镇、八乡。即五云镇、新建镇、壶镇镇、东方镇、东渡镇、大源镇、舒洪镇、大洋镇；七里乡、双溪口乡、溶江乡、三溪乡、胡源乡、前路乡、方溪乡、石笕乡。东邻仙居县、永嘉县，西与丽水市、武义县毗邻，南至青田县，北接永康市、磐安县。地理坐标：东经119°52′00″～120°25′00″，北纬28°25′00″～28°57′00″。
四、质量要求
（一）品种
缙云麻鸭。
（二）养殖环境
选择地势高燥、水源充足、交通方便的场地。
（三）饲养管理
1. 育雏期（初生-28 日龄）。育雏期可采用地面平养、多层
架养。育成期和产蛋期可以采用旱养共养。
2.育成期（29-90日龄）。育成期和产蛋期可以采用地面旱养、共养。
3.产蛋期（91日龄-淘汰）。避免强光、强声、停电惊群等应激，保持蛋鸭生活规律的稳定。
4.种鸭饲养管理。种鸭：公母鸭宜分群饲养，留种蛋前15-20天将种公鸭放入母鸭群。饲养模式采用旱养平养，饲养管理同产蛋鸭。
（四）收获
“缙云麻鸭”的肉用以产蛋后的淘汰母鸭为主，部分为经过
育肥的雄鸭。
（五）质量特色
1.感官特色。“缙云麻鸭”体躯小而狭长，蛇头饱眼，嘴长而颈细，前身小、后躯大，臀部丰满下垂，行走时体躯呈45度角，体型结构匀称，肌肉紧凑结实。缙云麻鸭的主要感观特征和性能：I系：母鸭以褐色雀斑羽为主，腹部羽毛颜色较浅，喙呈灰黄色、胫、蹼呈棕黄（红）色；公鸭羽毛深褐色，头、颈及尾部羽毛呈墨绿色，有光泽。II系：外貌毛色相对于I系浅，母鸭以灰白色雀斑羽为主，腹部羽毛为白色，头颈部羽毛有一条带状棕色背线，喙灰黄色、胫、蹼呈桔黄（红）色；公鸭羽毛浅褐色，其中主翼羽、腹部、颈部下方羽毛为灰白色，颈部上方、尾部羽毛呈绿色。青壳系：外貌毛色与I系鸭相近，但公母鸭的喙呈青色特征明显。以上三个品系的成年鸭体重1200～1400g，500日龄产蛋量300～310枚，平均蛋重65～68g，总蛋重18～20kg，饲料转化率1∶2.8～3.0。鸭蛋呈椭圆形，平均蛋重58～68g，蛋形指数1.35～1.4，蛋壳厚度0.29～0.35mm，壳色呈白色和青色，其中青壳系鸭青色蛋比例可达85%～95%。
2.理化指标。“缙云麻鸭”的肉用以产蛋后的淘汰母鸭为主，部分为经过育肥的雄鸭。淘汰母鸭屠宰率（全净膛）65%～70%，屠体外观白净，毛孔细致，肉白色，肉味浓郁、汤味鲜美、口感独特，富含蛋白质、维生素和微量元素等多种人体必须的营养成分。经检测：“缙云麻鸭”可食部分胴体含水分64.8%，蛋白质21.1%，氨基酸总量20.8%，脂肪4.4%，营养成分优于其他麻鸭。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
缙云麻鸭产地范围内的生产者可向浙江省丽水市缙云县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。缙云麻鸭的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
