一、地理标志产品名称
建德西红花。
二、申请人
建德市中药材产业协会。
三、产地范围
浙江省杭州市建德市新安江街道、洋溪街道、更楼街道、莲花镇、乾潭镇、梅城镇、杨村桥镇、下涯镇、大洋镇、三都镇、寿昌镇、航头镇、大慈岩镇、大同镇、李家镇、钦堂乡3个街道12个镇1个乡。地理坐标：东经118°53′46″～119°45′51″，北纬29°12′20″～29°46′27″。
四、质量要求
（一）品种
‘番红1 号’和当地品种等。
（二）立地条件
选择在生态条件良好、冬季最低气温不低于零下10℃、夏季较凉爽、昼夜温差大的农业区域。土质疏松肥沃、保水保肥性好、地下水位低、排灌方便不宜积水的黄泥土，黄红泥土，砂土，土壤pH值5.5～7.0。
（三）大田种球繁育
1. 选地整地。选疏松肥沃、保水保肥性好的黄泥土，黄红
泥土，砂土种植。田块要求地势高燥、阳光充足、排灌方便。
栽种前15-20天深翻土壤，打碎土块，拣除前作残根，耙平田面。
移栽前施足基肥，并起沟整平作畦，畦宽1.20m，沟宽0.25m、
深0.25m，另开横沟深0.30m。
2.种球处理。移栽前，将西红花种球苞衣剥除，除净种球四周侧芽。
3.施基肥。每亩施入45%硫酸钾三元复合肥（NP∶K=15%∶15%∶15%）40～50kg，深翻入土打底；栽种前在栽种畦面每亩施入钙镁磷肥100kg。
4.移栽。在西红花种球开花结束后的11月中下旬选晴天移栽，最迟不超过12月上旬。亩用种量350～450kg，行株距（20～25cm）×（10～15cm），栽种深度8cm以上。栽种后，每亩用干稻草1500kg覆盖行间作面肥，然后将沟中的泥土覆盖于畦面，覆土厚度3cm左右。
5.追肥。2月，看苗施肥，苗差的每亩用三元复合肥15kg兑水浇施；2月中旬至3月中旬，用0.2%磷酸二氢钾溶液进行根外追肥，每隔7-10天喷一次，连喷2～3次。
6.灌溉。田间及时排灌，保持土壤湿润，严防干旱和田间积水。
7.除草。田间杂草及时手工拔除，同时去除种球四周长出的侧芽。4月15日后停止除草。
8.收获种球。4月底5月上旬，选晴天收获种球，并及时运回室内，倒入培育匾内。
（四）室内培育开花
1. 种球整理。西红花种球培育房间要求门窗完整、光线充
足、通风良好，以泥地为佳。种球在室内摊放时，每隔3-5天翻
动种球，同时拣去腐烂的种球。在休眠期内，齐顶端剪去母种
球残叶，剥去老根。整理好的种球按单只重40g 以上、30～40g、
15～30g、15g 以下分档，分别选出进行摊放。
2.装匾上架。在室内摊放约20天后，按种球大小分别上匾，种球头朝上，每匾放一层。装好的匾放到多层的架子上，层间距40cm，底层离地面15cm以上。
3.萌芽前管理。西红花种球对环境条件特别敏感，应仔细观察和调节。种球上架后，室内以少光阴暗为主，室温控制在30℃以下，保持相对湿度60%以下，集中培育的种球要经常通风。
4.开花前管理。种球萌芽后要进行光线和湿度的调控。当芽长3cm时，逐渐增强室内光线，但应避免直射。之后要根据芽的长度调控室内光线强弱。即芽过长要增加光线亮度，过短则减弱光线亮度，主芽应控制在15cm左右。同时匾要经常上下前后互换位置，使种球接受湿度和光线均匀，使抽芽整齐。
5.留芽和抹侧芽。根据种球个体大小合理留芽，保留顶芽1～3个，不断摘除侧芽。一般40g以上种球留芽2～3个，25～35g种球留芽2个，15～25g种球留芽1个。
6.开花期管理。种球于10月底11月上中旬开花，开花期要求室内光线明亮，特别注意调节温湿度，最适温度为15～18℃，相对湿度保持在80%左右。
（五）采收
、初加工与贮藏
1.采收。当西红花的花苞将开时及时采摘。当天开花当天采收，先集中采下整朵花后再集中剥花，用手指掐去花瓣，取出红色花丝，采摘时断口刚好在花柱的红黄交界处。
2.初加工。当天采下的花丝当天烘干，将花丝薄摊在专用烘干机上烘干，烘至花丝含水量不超过12.0%。
3.贮藏。烘干的花丝及时包装，并在5℃左右的恒温库贮藏。
（六）质量特色
1.感官特色。呈细长线性，长约3cm，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘呈不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有剌激性，味微苦。
2.理化指标。按干燥品计算：含西红花苷～Ⅰ（C44H64O24）和西红花苷～Ⅱ（C38H54O19）的总量不少于12.0%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
建德西红花产地范围内的生产者，可向浙江省建德市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经这浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。建德西红花的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
