一、地理标志产品名称
余姚杨梅。
二、申请人
余姚市人民政府。
三、产地范围
浙江省余姚市现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种
荸荠种（包括从中选出的早荠蜜梅、晚荠蜜梅新品种）、
水晶种。
（二）立地条件
微酸性砂质壤土，利于排水，pH值4.5～6.5。
（三）栽培管理
株行距采用（4～5）m×（5～6）m，于秋冬或春季以树干为中心逐年扩穴改土或培土。采用修剪、疏花疏果等方法进行花果量调节。
（四）采收
果实成熟和采收日期因品种和立地条件而异，一般在6月上旬至7月上旬分批采收。早荠蜜梅、荸荠种、晚荠蜜梅果实色泽由红转紫红或紫黑时采收；水晶杨梅白色或黄乳白色时采收，粉红种杨梅转粉红色或紫红色时采收。
（五）质量特色
1.感官特色。荸荠种（包括早荠蜜梅、晚荠蜜梅）果扁圆形，最低单果重8.0g；水晶种果球形，最低单果重10.0g。
2.理化指标。荸荠种（包括早荠蜜梅、晚荠蜜梅）：可溶性固形物＞10.5%，总酸≤1.5%；水晶种：可溶性固形物＞10.0%，总酸≤1.5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
余姚杨梅产地范围内的生产者，浙江省余姚市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。余姚杨梅的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
