一、地理标志产品名称
淳安覆盆子。
二、申请人
淳安县农业农村发展服务中心。
三、产地范围
浙江省杭州市淳安县千岛湖镇、文昌镇、石林镇、富文乡、左口乡、里商乡、金峰乡、临岐镇、屏门乡、瑶山乡、威坪镇、鸠坑乡、王阜乡、宋村乡、姜家镇、梓桐镇、浪川乡、界首乡、汾口镇、中洲镇、大墅镇、枫树岭镇、安阳乡23个乡镇425个行政村。地理坐标：东经118°20′～119°20′，北纬29°11′～30°02′。
四、质量要求
（一）品种
选择掌叶覆盆子，以5 裂叶为主。
（二）立地条件
选择中低海拔且阳光充足、灌排便利、土层深厚、土质疏松、富含腐殖质的地块种植。坡度宜在25°以下，土壤以黄红壤为主，pH值4.5～6.5。
（三）栽培管理
1.土壤。彻底清除树根、杂草、秸秆等杂物，平整地面，深耕20～25cm。平地起垄栽培，垄宽50～70cm，垄高30cm，行间保留1.5～1.8m作业路。采用带状栽植，宜南北行；坡地挖穴栽培，行向应与等高线平行。11月中下旬至次年3月上旬前，苗木完全成熟木质化后移栽。行距为2.0～2.5m，穴距为1.5～2.0m，控制在150～180穴/亩。结合秋季施基肥进行扩穴深翻25～30cm。
2.种苗繁殖。（1）根蘖繁殖。3月-4月，选择株高30cm以上、有3条以上不定根、生长健壮无病害的一年生根蘖苗作为育苗繁殖材料，根蘖苗与母株分离后，及时移栽到育苗地，苗行距40～45cm，株距30～35cm。（2）种子繁殖。选用当年发芽率超过70%且成熟的种子。在5月下旬至6月上旬，选择完全成熟的果实去除果肉，阴干后将种子装入纸皮袋内放在低温干燥的房间里贮藏。翌年2月份，于播种前10天将种子铺于纱布，保持种子湿润并置于光下催芽。播种时将种子与湿沙按体积比1∶3的比例充分混合，用筛子均匀地撒在苗床上育苗。
3.施肥。以商品有机肥为主，10月下旬至11月中旬，在植株一侧，距株丛20cm处，挖15cm左右深的施肥沟，将肥料撒施在沟内，每穴施商品有机肥1～1.5kg，把表土与上述肥料混合均匀填入穴里，再用熟化的土壤填平定植穴，间隔7天后种植。每亩施1000～1500kg商品有机肥，隔年交替进行。
4.水分。雨季注意田间排水，旱期及时浇灌。萌芽期、孕花期、坐果期、果实迅速膨大期及时注意补水。
5.修剪。除病株、去伤枝、短截枝梢。春季花芽萌发前修剪，剪去干枯、细弱枝条，保持树冠形状，促进结果率。初夏果实采收后，剪去全部的当年老枝，每丛保留当年新萌主枝2～3枝，约500枝/亩。将绑缚好的枝条梢部进行短截，留170cm高即可，主枝70cm以下侧枝予以修剪，修剪后使得每丛保留12～15个均匀分布的健壮侧枝。秋季或初冬，剪去枯枝、病枝、弱枝，疏剪密枝，每侧枝上保留三级枝10枝左右。
6.除草。每年结合人工中耕除草，禁止使用除草剂。提倡人工除草，根际周围宜浅，远处稍深，切勿伤根。
（四）采收
种植后第二年有少量挂果，以后慢慢转入盛产期，一般4月下旬待果实饱满，由绿变绿黄时，将覆盆子枝条翻转过来进行采摘，不提倡整株割枝采摘。
（五）加工和储存
1. 加工。除净梗叶，用沸水烫1-2 分钟或蒸5-8 分钟至透心
后干燥，可日下晒干或50～70℃烘干，筛去灰屑，拣净杂物即
可。遇阴雨天，则应及时烘干，切勿堆压。
2.储存。置于清洁、通风、阴凉、干燥处储存。
（六）质量特色
1.感官特色。中药材干品：由小核果组成的聚合果，果形较大，呈圆锥形或扁圆锥形，顶端钝圆，基部中心凹入，宿萼棕褐色，果面密被灰白色茸毛，表面黄绿色或淡棕色，气微，味微酸涩。鲜果：呈橙红色，圆锥形，果形较大，甘甜微酸。
2.理化指标。中药材干品：水份≤12.0%，总灰分≤9.0%，酸不溶性灰分≤2.0%，水浸出物≥10.0%，鞣花酸≥0.20%，山奈酚-3-O-芸香糖苷≥0.05%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
淳安覆盆子产地范围内的生产者，可向浙江省杭州市淳安县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。淳安覆盆子的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
