一、地理标志产品名称
奉化水蜜桃。
二、申请人
宁波市奉化区农业产业研究院（宁波市奉化区水蜜桃研究所）。
三、产地范围
宁波市南郊奉化市全境，地理坐标：东经121°03′00″～121°46′00″，北纬29°25′00″～29°47′00″。
四、质量要求
（一）品种
早熟品种：早霞露、早露蟠桃、雪香露、玫瑰露、雪雨露、
仓方早生、早台蜜、雨花露、美国蟠桃；中熟品种：赤月、大
玉白凤、新红、大白凤、塔桥、朝霞、新玉、湖景蜜露；晚熟
品种：奉化玉露、圆梦、玉露蟠桃、清水白桃、西圃一号、上
山大玉露、林玉、花玉露、白丽、燕红、迟玉露、迎庆等。
（二）立地条件
选择在排水良好，土层深厚的砂壤或砂砾壤土为好，在水稻土等种植时要注意深挖排水沟，土壤pH值5.5～6.5最为适宜，土壤有机质含量≥10g/kg，地下水位在1.0m以下。
（三）栽培管理
1.水肥管理。在栽培过程中注意排水沟通畅，基肥以水蜜桃专用有机肥或腐熟厩肥为主，避免使用复合肥等速效化学肥料，生长期根据树势情况追施尿素、复合肥等速效肥，壮果肥加施硫酸钾。
2.整形修剪。整形采用三主枝或二主枝自然开心形，加强生长期修剪，控制树势，保持内膛光照充足；进行疏花疏果并用水蜜桃专用袋套袋。
（四）采收
果实中等大小，广圆形或圆形，果顶平或稍尖，缝线浅而明显，两边对称。果皮淡黄白色，阳面分布红色斑点或红晕，充分成熟皮易剥离，果肉玉白色，近核处紫红色，肉质细软，纤维短少，汁液多，味甜而芳香。
（五）质量特色
1.感官特色。单果重150g以上，新鲜、清洁，无不正常外来水分；果形具有本品种的基本特征；具有本品种成熟时固有的色泽，着色程度达到本品种应有着色面积25%以上；具有本品种特有的风味，无异常气味；果面机械伤总面积不大于2cm；无腐烂；无褐变；同一级别包装内果重差异不超过果重平均值的10%。
2.理化指标。早熟品种可溶性固形物含量10%以上，中熟品种可溶性固形物含量12%以上，晚熟品种可溶性固形物含量13%以上；总酸≤0.268g/100ml。
五、专用标志使用
奉化水蜜桃产地范围内的生产者，可向浙江省宁波市奉化区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。奉化水蜜桃的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
