一、地理标志产品名称
二都杨梅。
二、申请人
绍兴市上虞区二都杨梅协会。
三、产地范围
浙江省绍兴市上虞区百官街道、曹娥街道、东关街道、道墟街道、小越街道、梁湖街道、崧厦镇、章镇镇、丰惠镇、上浦镇、汤浦镇、永和镇、驿亭镇、谢塘镇、盖北镇、长塘镇、下管镇、岭南乡、陈溪乡、丁宅乡共20个乡镇（街道）312个行政村。地理坐标：东经120°36′23″～121°06′09″，北纬29°43′38″～30°16′17″。
四、质量要求
（一）品种
水晶种杨梅、深红种杨梅。
（二）立地条件
土壤以红壤、黄壤、岩性土类等为主，pH值5～6，有机质含量≥1.5%，通透性好，土层深厚肥沃，活土层大多在60cm以上。
（三）栽培管理
1.定植。2月上旬至3月中旬萌芽前定植，栽植密度375～450株/公顷。
2.肥水管理。实行测土配方施肥，秋冬施基肥用腐熟栏肥、堆肥或饼肥。幼龄树多施氮肥，初果树施栏肥、焦泥灰；成年结果树施栏肥、堆肥或饼肥。
3.整形修剪。生长期修剪时间在6月-9月，休眠期修剪在10月至翌年3月中旬。运用抹芽控梢、摘心、拉枝、短截、回缩、疏枝等修剪方法，使树冠枝梢稀密适度、分布有序，形成丰产稳产的良好树冠结构。
（四）采收
6月中旬至7月上旬，分期分批采收，以清晨或傍晚采摘为宜，冷链储运。
（五）质量特色
1.感官特色。深红种杨梅果实圆球形，果型中等，果面鲜红，肉柱先端圆钝，汁多味鲜，甜酸适口；水晶种杨梅果实圆球形，果型中等，果面白色或淡黄色，略带红晕，有光泽，肉柱圆钝，果肉柔软细腻，汁多味甜带酸，有特殊清香。
2.理化指标。可溶性固形物≥10.5%，可食率≥93%，总酸（以柠檬酸计）≤1.5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
二都杨梅产地范围内的生产者，可向浙江省绍兴市上虞区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。二都杨梅的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
