一、地理标志产品名称
永定六月红早熟芋。
二、申请人
龙岩市永定区“六月红”早熟芋专业合作社。
三、产地范围
福建省龙岩市永定县辖10个镇、14个乡。地理坐标：东经116°25′～117°05′，北纬24°23′～25°05′。
四、质量要求
（一）品种
多子芋类型的红梗白芽芋。
（二）立地条件
芋田应选择土壤肥沃、透水性好的水田或者旱地。土壤有机质含量较为丰富，有机质含量在6.6～75.0g/kg之间。
（三）栽培管理
1.种芋选择。从无病、健壮芋田中选留种芋。
2.种植时间。11月上旬至1月上旬。
3.植株距。每亩种植3000株，即株距为35cm，行距为65cm。
4.施肥。基肥每亩用腐熟有机肥1500kg，硫酸镁3～5kg，硼砂1kg，硫酸钾10kg，过磷酸钙50kg，拌匀堆沤7-10天，采取穴施。第1～2叶期、5～6叶期、8～9叶期、11～13叶期各追肥一次。
5.灌溉。5叶前保持土壤表土干，3cm以下见湿；结芋及子芋膨大期保持畦面见黑不见白；子芋成熟期保持土壤表土见白不见黑，沟底见黑不见白。
（四）采收贮藏
芋叶全部变黄衰败，母芋、子芋根系枯萎是子芋成熟的标志。选择晴在采收，除去残根、须根和泥土，晾干表面水分。
（五）质量特色
1.感官特色。株高100cm左右，全生育期总叶片数16～17叶，叶为盾形，互生，叶柄和叶缘边呈紫色，叶脉绿色，单株结芋数一般8～12个，单子芋重60g左右，子芋呈卵型，皮薄，白芽，肉乳白色。肉质细嫩、粘滑。
2.理化指标。维生素E含量5.2mg/kg以上，淀粉含量6.5g/100g以上，蛋白质含量1g/100g以上。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
永定六月红早熟芋产地范围内的生产者，可向福建省龙岩市永定区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。永定六月红早熟芋的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
