一、地理标志产品名称
长乐灰鹅。
二、申请人
福州市长乐区乡村振兴发展中心。
三、产地范围
长乐市辖区玉田镇、罗联乡、江田镇、松下镇、鹤上镇、金峰镇、湖南镇、潭头镇、文岭镇共计9个乡镇。地理坐标：东经119°23′～119°59′，北纬25°40′～26°04′。
四、质量要求
（一）品种
长乐灰鹅。
（二）养殖环境
长乐灰鹅场建在冬暖夏凉，空气流通，光线充足，便于饲
养，容易消毒和经济适用的场所，使用水源符合无公害畜禽饮
用水水质要求，且水量充足，水质清洁无污染。鹅舍要求坚固
耐用、保温隔热性能好。
（三）养殖管理
1. 雏鹅的饲养管理。
开食：雏鹅出壳后24-30小时进行为宜，开食前先饮水，开
食用细糠米，再搭配一份切断的黑麦草，让小鹅自由采食，随
吃随加；保温：雏鹅出壳第一天，窝内保持29～31℃，随着日
龄增大而慢慢下降，每周降低2℃左右，维持在21～24℃，10
日龄后，如不是严寒，可常温育雏；放牧和游水：小鹅适时放
牧游水，有利用增强适应性，提高抗病力。
2.种鹅的饲养管理。饲养：铁网绑成栅栏作为鹅舍，公母比例1∶6，每天自由放牧2次，早上和下午各一次，让鹅充分采食；种鹅选择：生长快、羽毛符合品种标准、体质健壮、发育良好的后备种鹅留作种；产蛋前期管理：种鹅产蛋前1个月要补充精饲料，增强体质，促进及时开产，放牧距离渐渐缩短；产蛋期管理：每天定时定量饲喂精饲料，并添加一些矿物质饲料，补充钙质，同时必须保证青饲料和水分的供给；休产期管理：鹅的产蛋期在一年之中不足2/3，为7-8个月，剩余4-5个月都是休产期，在此期间，管理上应以放牧为主，停喂精料，任其自由采食野草，此时可进行人工强制换羽。
（四）质量特色
1.感官特色。羽毛褐灰色或银灰色，嘴及肉瘤为黑色，蹼黄色或灰黑色，虹膜呈褐色，公鹅体态雄壮，体格大，鸣声宏亮，壮而不肥，肉瘤高大而圆，稍有棱角。母鹅体态优美、体格适中，肉瘤扁小光滑，生长速度快、换羽早而快、趾骨连和距离较宽、羽毛紧贴而光泽，腿脚有力，头面清秀灵活，体躯前窄浅后宽深。90日龄成年长乐灰鹅公鹅体重3.5～4.1kg，母鹅体重2.8～3.5kg。
2.理化指标。含有蛋白质≥18.5g/100g，不饱和脂肪酸（以脂肪计）≥65.0g/100g，氨基酸总量≥15.0g/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
长乐灰鹅产地范围内的生产者，可向福建省福州市长乐区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。长乐灰鹅的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
