一、地理标志产品名称
晋江胡萝卜。
二、申请人
晋江市农学会。
三、产地范围
晋江市辖区内的安海镇、东石镇、深沪镇、金井镇、龙湖镇、永和镇、英林镇、内坑镇、磁灶镇等9个镇257个行政村（居委会）。地理坐标：东经118°24′41″～118°40′56″，北纬24°30′43″～24°54′41″。
四、质量要求
（一）品种
早播选择耐热品种，晚播选择耐抽薹品种。
（二）立地条件
滨海沙质壤土，灌溉以地下水为主。
（三）栽培管理
1.土壤改良。每亩施商品有机肥0.3～0.5吨，以改良土壤。
2.定植。9月下旬至11月下旬播种，采用干籽直播，亩植4万株左右。
（四）采收
肉质根充分膨大适时采收。
（五）质量特色
1.感官特色。晋江胡萝卜外形整齐一致，近圆柱形，表皮光滑，肉红色均一，无明显芯髓条纹；肉质细嫩、纤维少，易化渣，风味香甜，肉质根韧性好，耐储运。
2.理化指标。可溶性固形物≥6.5%，维生素C≥4.5mg/100g，纤维素≤1%，干物≥8.5%，蛋白质≥0.6%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
晋江胡萝卜产地范围内的生产者，可向福建省泉州市晋江市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。晋江胡萝卜的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
