一、地理标志产品名称
榛子薄皮辣椒。
二、申请人
兴山县榛子乡农业技术服务中心。
三、产地范围
兴山县榛子乡、黄粮镇、古夫镇、水月寺镇等乡镇的海拔900～1500m区域，涵盖范围东与保康县接壤，西至古夫镇平水村，南至水月寺镇椴树垭村，北至榛子乡育林村。地理坐标：东经110°47′～111°05′，北纬31°15′～31°41′。
四、质量要求
（一）品种
薄皮辣椒品种。
（二）立地条件
生长期间最低温度15℃以上，最高温度不超过35℃；活土层在30cm以上，pH值6.0～7.0；海拔900～1500m的高山地区。
（三）栽培管理
1.育苗。在4月上中旬开始种子处理，播种床浇足底水，播种后盖1cm厚的营养土。苗子出土发芽八九成时，揭去地膜。2～3片真叶时间苗一次，定植前10-15天，对苗进行低温锻炼。
2.定植。幼苗8～9片真叶即可定植。
3.田间管理。在晴好天气，摘除门椒以下侧枝。在辣椒生长期要控制渍水。成活后，追施复合肥10kg，收获前30天最后追肥一次。
（四）采收
作青果采收，在花谢后20天后采收，2-3天采收一次。
（五）质量特色
1.感官特色。呈长灯笼状，果梗粗壮，果长15～20cm，果径4～6cm，单果重50～120g，色泽浅绿，皱褶光亮，薄皮薄肉，微辣脆嫩。
2.理化指标。可溶性固形物≥4.0%，VC≥350mg/kg，粗纤维≤0.05%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
榛子薄皮辣椒产地范围内的生产者，可向湖北省宜昌市兴山县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。榛子薄皮辣椒的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
