一、地理标志产品名称
舒安藠头。
二、申请人
武汉市江夏区人民政府。
三、产地范围
湖北省武汉市江夏区所辖的舒安街燎原村、分水村等20个村。地理坐标：东经114°27′～114°33′，北纬30°01′～30°13′。
四、质量要求
（一）品种
选用由地方品种改良并通过审定和区域性试验的品种。选
择的藠头品种均适合当地气候条件和消费习惯及加工需求，如：
大叶薤、长柄薤等。
（二）立地条件
应选用未种过藠头及其他葱蒜类蔬菜的地块。藠头耐瘠薄，适于多种土壤栽培，但以排水良好的疏松壤土，pH值6.5～7.5中性砂壤土为佳；藠头吸肥力强，在砂壤土中产量最高，品质最好。
（三）栽培管理
1.种子选择。应选择大小适中符合本品种特征，无病虫、无伤口，无烂根的鳞茎，去掉枯叶，将须根留2cm左右切断下部。然后进行栽种。
2.施肥。应以有机肥为主，占总施肥量的60%以上，少施化肥，适当补充微肥。
3.播种。播种期为8月下旬至9月上旬。每667m2种植2.8～3万个，亩用种量250kg左右。
4.中耕除草。追肥前，若土壤疏松无杂草不需中耕，土壤板结或有杂草且栽培面积小的以人工除草为主，如果栽培面积大可使用除草剂。
5.培土。在藠头生长中后期，在5月20日前后进行培土，连续2～3次，把根茎裸露的鳞茎全部深盖，以确保藠头洁白。
6.追肥。追肥以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合。
（四）采收
6月上旬即端午节前后，当禾苗约20%～30%变为黄色时，便是收获良机，在6月20日前应收获结束。
（五）质量特色
1.感官特色。舒安藠头颗粒均匀，洁白无瑕，香咸脆嫩，入口无渣。一包10个约100g。
2.理化指标。舒安藠头滋味香脆，营养丰富，经检测新鲜藠头蛋白质≥4.4g，水分≥23g，钙≥5mg，维生素C≥50mg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
舒安藠头产地范围内的生产者，可向湖北省武汉市江夏区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。舒安藠头的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
