一、地理标志产品名称
周巷凤凰茶。
二、申请人
湖北省孝昌县质量技术监督局。
三、产地范围
周巷凤凰茶产地范围为湖北省孝昌县周巷镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
“鄂茶一号”、“福鼎大白”、“中茶108”。
二、立地条件
产地范围内海拔400m至800m，土壤为黄棕壤，pH值4.5至6.5，有机质≥1%， 土层厚度≥0.5m。
三、栽培管理
1．栽植：时间2月上旬至3月下旬，10月下旬至11月中旬。单条栽，行距 ≤150cm，丛距≤30cm，每丛栽种茶苗2株；双条栽，大行距≤180cm，小行距≤33cm， 丛距≤33cm，每丛栽种茶苗1株至2株。 2．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环 境。
四、采摘
时间3月下旬至5月上旬，8月下旬至9月下旬。一芽一叶初展的新梢达到每平方 米8个至12个时开采，人工采摘。
五、加工工艺
1．工艺流程：摊青→杀青→摊凉→做形→辉干。 2．工艺要点： （1）摊青：时间4小时至6小时，摊叶厚度1cm至3cm。 （2）摊凉：时间20分钟至30分钟。 （3）做形：理条温度150℃至180℃，时间10分钟至15分钟；压扁温度100℃ 至120℃，时间8分钟至10分钟。 （4）辉干：温度90℃至120℃，时间25分钟至35分钟。
六、质量特色
1．感官特色： （1）特级：外形扁平光直，翠绿显毫，匀齐；香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋 味鲜醇。叶底柔嫩匀齐。 （2）一级：外形扁平光直，绿润；香气清香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇。叶底嫩 匀明亮。 2．理化指标： 项目 指标 水分（质量分数）/% ≤ 6.5 水浸出物（质量分数）/% ≥ 36.0 粗纤维（质量分数）/% ≤ 16.0 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。 附件10 蕲春夏枯草质量技术要求
一、品种
夏枯草(PrunellavulgarisL.)地方品种。
二、立地条件
产地范围内海拔≤1000m，土壤类型为砂壤土，土壤pH值6.5至7.2，土层厚度 ≥25cm，土壤有机质含量≥1.2%。
三、栽培管理
1．育苗：8上旬至10月下旬，苗床育苗。 2．定植：11月上旬至翌年2月下旬，幼苗8片至10片真叶时定植，每667㎡ （亩）栽植≤10000株。 3．施肥：每667㎡（亩）施腐熟有机肥≥3000kg。
四、采收加工
1．采收：6月上旬至7月上旬，70%以上果穗呈棕褐色时，晴天采收。 2．加工：采收后除杂，收取果穗，自然晒干或烘干。 3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
五、质量特色
1．感官特色：果穗呈长圆柱形或宝塔形，淡棕色或棕红色，体轻质脆，微有清香。 2．理化指标：含水量≤14.0%，浸出物≥10.0%，迷迭香酸≥0.20%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。 附件11 蕲春薏苡仁质量技术要求
一、种源
薏苡（Coixlacryma-jobiL. var.ma-yuen(Roman.)Stapf）。
二、立地条件
产地范围内海拔300m至800m，土壤类型为黄棕壤，土壤pH值5.5至6.8，土 层厚度≥25cm，土壤有机质含量≥1.0%。
三、栽培管理
1．播种：3月上旬至4月下旬。穴播，穴距30cm至35cm，穴深5cm至7cm， 每穴4粒至5粒。 2．施肥：每667㎡（亩）施腐熟有机肥1500kg至2000kg。 3．田间管理： （1）间苗补苗：幼苗3片至4片真叶时间苗补苗，每穴留苗2株至3株, 每667 ㎡（亩）留苗≤3500株。 （2）中耕：植株封行前中耕2次至3次。 4．人工辅助授粉：盛花期上午10时至12时进行人工辅助授粉。 5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用，必须符合国家的相关规定不得污染环 境。
四、采收加工
1．采收：9月上旬至10月中旬，80%以上颗粒黄熟时收割。 2．加工：脱粒除杂后，碾去种壳和种皮，自然晒干或烘干。
五、质量特色
1．感官特色：表面乳白色，腹沟深宽，有淡棕色点状种脐；煮后糯软、粘稠、馨 香。 2．理化指标：含水量≤14.0%，浸出物≥5.8%,甘油三油酸酯≥0.53%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关 规定。 附件12 神农架野板栗质量技术要求
一、种源
野生板栗（CastaneamollissimaBl.）及优株。
二、立地条件
产地范围内海拔400m至1800m，土壤类型为黄棕壤和棕壤土，pH值5.0至6.5， 土层厚度≥50cm, 土壤有机质含量≥1.2%。
三、栽培管理
1．苗木：选择产地范围内的实生苗或以板栗实生苗为砧木的嫁接苗。 2．栽植：2月上旬至3月下旬，每667㎡(亩)栽植30株至40株。 3．施肥：每年每667㎡(亩)施腐熟有机肥≥1000kg。 4．整形修剪：采用短截、疏枝等方法修剪，培育开心形和主干疏层形的树冠。 5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
采收期9月下旬至11月上旬。栗苞由绿转黄，50％以上自然开裂后采摘，非雨天 露水干后采果。
五、质量特色
1．感官特色：坚果呈三角扁椭圆形，红棕色或红褐色，皮薄光滑，有光泽；肉色 淡黄，肉质细糯，风味香甜。 2．理化指标：单粒重2g至6g，淀粉含量35.0%至40.0%，粗蛋白≥3.0%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。 附件13 丹江口青虾质量技术要求
一、种源
日本沼虾(MacrobrachiumnipponensedeHaan)。
二、生长环境
水深≥5.0m，流速0.15m/s 至0.5m/s，透明度≥45cm，溶解氧≥5.0mg/L，pH 值7.5至8.4，水草覆盖率≥10%。
三、增殖管理
1. 虾种来源：产地范围内青虾原种自然繁殖。
2. 增殖方式：产地范围内自然生长。
3. 饵喂：不投喂，食用自然水体中的天然饵料。
4. 生长保护：每年4月1日至6月30日为全库禁渔期，禁渔期间禁止一切捕捞
作业；在习均渡口以西，习均大桥以东10万667㎡(亩)范围内设立常年禁渔区，永久性 禁止一切捕捞作业；严禁电鱼毒鱼、炸鱼和密网目围网等严重破坏渔业资源的捕捞行为； 严禁底拖网作业、水下采砂和围库造田行为，保护渔业生态环境。 5．环境、安全要求：饲养环境，疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定， 不得污染环境。
四、捕捞
在每年7月至翌年3月，持证捕捞，网具为网眼≥1.2cm的虾笼和拖网，起捕规格 为体长≥4cm。
五、质量特色
1. 感官特色：体形粗短。鲜体背部青灰色，光泽鲜亮，呈半透明体状。壳薄肉满，
鲜肉呈玉白色，肉质紧密，口感细腻鲜嫩。
2. 理化指标：肌肉中粗蛋白≥16.8%，粗脂肪≤1.2%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规
定。 附件14 连山大米质量技术要求
一、品种
象牙香占、五星丝苗及适宜产地种植的单季稻及双季晚稻优质籼稻品种。
二、立地条件
由花岗岩、砂页岩自然风化形成的水稻土，土壤有机质含量≥2%，土壤pH值4.3 至6.3，耕作层厚度≥14cm。
三、栽培管理
1．育秧：水田湿润育秧。单季稻在5月下旬之前播种，双季晚稻在7月上旬之前 播种。 2．移栽：单季稻在6月中、下旬完成，双季晚稻在7月下旬至8月上旬完成。移 栽密度：单季中稻每667㎡(亩)≤1.8万穴，双季晚稻每667㎡(亩)≤2.2万穴。每穴2株 至3株。 3．田间肥水管理：每公顷每年施用有机肥≥10吨。利用无污染的地表水灌溉。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环 境。
四、收获
水稻完熟期收割，单割、单收，割后及时脱粒、晒干后贮存。
五、加工
稻谷→清理（磁选）→去石→砻谷→谷糙分离→碾米→白米分级→白米精选→检验 →包装→入库。
六、质量特色
1．感官特色：米粒色泽晶莹玉白；形状呈细长或长圆形。米饭晶莹剔透，富有光 泽，柔而不粘，质地适中，有自然清淡的香甜味，冷饭不回生。 2．理化指标：垩白粒率≤16%，直链淀粉含量14%至21%，胶稠度≥70mm。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规
定。
五、专用标志使用
周巷凤凰茶产地范围内的生产者，可向湖北省孝昌县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。周巷凤凰茶的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
