一、地理标志产品名称
莱西大花生。
二、申请人
莱西市花生产业协会。
三、产地范围
山东省青岛市莱西市现辖行政区域。地理坐标：东经120°12′～120°40′，北纬36°34′～37°09′。
四、质量要求
（一）品种
莱西当地优质花生。
（二）立地条件
土壤类型主要是沙壤土和轻壤土，这些土壤质地疏松，通气性和透水性良好，有利于花生根系生长和果针入土。土壤pH值在6.5～7.5，这样的酸碱度有助于土壤中养分的有效性，利于花生吸收利用。
（三）栽培管理
1.播种时间。当地春季地温稳定在12～15℃时即可播种，一般在4月下旬至5月上旬适时播种。
2.施肥管理。苗期：花生苗期如果基肥充足，一般不需要追肥。结荚期：适当补充钾肥。
3.水分管理。苗期：土壤不过于干旱，无需浇水。花针期和结荚期：土壤含水量要保持在田间最大持水量的60%～70%，如干旱及时浇水。雨季注意排水，防止田间积水。
4.中耕除草。中耕：一般进行3～4次中耕，第一次在齐苗后进行，深度3～5cm，疏松表土，清除杂草；第二次在始花前，深度6～8cm，促根系生长；第三次在开花下针期，结合培土，利于花针入土。除草：可以采用人工除草或者化学除草。化学除草可在播种后至出苗前，用合适的除草剂进行土壤封闭处理。
（四）收获
花生植株上部叶片变黄，中下部叶片由绿转黄并逐渐脱落，
果壳硬化、网纹清晰，果仁饱满、种皮变红时，即可收获。收
获后及时晾晒，使花生荚果含水量降到10%以下。
（五）质量特色
1.感官特色。果实色泽亮丽、籽粒饱满、完整新鲜洁净。
2.理化指标。脂肪含量约46%、蛋白质约20.1%、氨基酸约19.5%、油酸约45.1%、油亚比1.28%、水分约7.0%。此外，花生仁还含有丰富的维生素，其中以维生素E为最多，其次是维生素B2、B1、B6，矿物质有钙、磷、铁等。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
莱西大花生产地范围内的生产者，可向山东省青岛市莱西市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。莱西大花生的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
