一、地理标志产品名称
姜家埠大葱。
二、申请人
青岛市姜家埠蔬菜专业合作社。
三、产地范围
平度市南村镇所辖52个行政村。地理坐标：东经120°00′52″～120°10′18″，北纬36°28′17″～36°35′55″。
四、质量要求
（一）品种
高产、优质、丰产、抗病、抗逆性强、外观和内在品质好、
适合国内外市场需求的品种。主要品种有千叶光彩大葱等。
（二）立地条件
河流冲积平原，土壤要求耕层深厚，富含有机质、pH值6.3～7.5的砂壤土。
（三）栽培管理
1.育苗。3月中旬至4月上旬播种育苗。移栽田每亩需种150～200g，苗床播种3g/m2左右。
2.整地。定植前选择前茬为非葱蒜类地块，深翻耕地，施充分腐熟的优质有机肥3000～4000kg/亩、硫酸钾30kg/亩、复合肥25kg/亩。
3.定植。选择苗龄50-60天，株高30～40cm，6～7片叶，茎粗1.0～1.5cm，无分蘖，无病虫害，根系发达的壮苗。定植时宜在阴天或午后进行，栽植深度10～15cm，不埋住五杈股。定植密度为株距5～7cm，行距60～80cm，每亩17000～20000株。
4.田间管理。适时浇水。定植后及时浇一次缓苗水，一般6-8天一次，使地面保持湿润，收获前7-10天停止浇水。适时追肥。追肥品种以尿素为主，结合浇水，生长中后期还可用0.5%磷酸二氢钾溶液等叶面追肥2～3次。最后一次的追肥时间应距收获30天以上。中耕培土除草：定植缓苗后，天气逐渐进入炎热夏季，植株处于半休眠状态，中耕除草1～2次。
（四）收获
外叶生长停止，叶色变黄绿，在土壤封冬前15-20天为大葱
收获适期。
（五）质量特色
1.感官特色。叶簇生，管状，圆筒形而中空，先端尖，叶表面披蜡粉；叶鞘为多层的环状排列抱合形成假茎，假茎经培土软化栽培后形成葱白，葱白高大，洁白，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，适易久藏。
2.理化指标。维生素C≥48.8mg/100g，干物质≥9.1mg/100g，含钙≥37.3mg/100g，镁≥20.7mg/100g，磷≥42mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
姜家埠大葱产地范围内的生产者，可向山东省青岛市平度市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。姜家埠大葱的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
