一、地理标志产品名称
安丘大葱。
二、申请人
山东省潍坊市安丘市人民政府。
三、产地范围
山东省安丘市境内，辖新安街办、兴安街办、凌河镇、景芝镇、金冢子镇、辉渠镇、石埠子镇、吾山镇8个镇街道，共计876个自然村。地理坐标：东经118°44′～119°27′，北纬36°05′～36°38′。
四、质量要求
（一）品种
选择葱白组织紧密、色泽亮丽、商品性好、适宜出口、抗
病性强、丰产性好的品种。春夏茬栽培应选择抽薹迟的品种；
夏秋茬栽培应选择耐热、耐涝的品种；冬春茬栽培应选择耐寒
的品种。
（二）立地条件
有机质含量≥1%，土壤pH值5.7～7.4。
（三）栽培管理
1.培育壮苗。种子拌细沙均匀撒播，播后用细土盖种2～3cm，再用稻草覆盖畦面，每677m2播种量为1.5～2kg。当苗高3～4cm时，每平方米留苗250～300株。
2.定植。深耕细耙，施足基肥，每677m2施土杂肥4000～5000kg，开沟定植。高20cm时起苗定植，定植沟内浇足水后再按3～4cm的苗距定植。
3.肥水管理。缓苗后，每677m2施饼肥或其他有机肥50～100kg，配施三元复合肥20～25kg，施后浇水、培土。每隔15-20天追施三元复合肥10～15kg。干旱时适当浇水，雨后及时排涝。
4.培土。根据大葱不同生长阶段，培土可分小培土、中培土、大培土。（1）小培土。以缓苗后结合中耕进行，一般小培土两次。（2）中培土。以假茎形成初期结合追肥浇水进行。（3）在假茎形成后期大培土一次，大培土时土要拍实，以保证假茎白而鲜脆。
（四）采收储存
1.采收。葱白长≥35cm，粗≥1.8cm时采收。
2.储存。将葱捆竖放于温度0～10℃、相对湿度80%～85%的冷库内冷藏，贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂葱。
（五）质量特色
1.感官特色。（1）同一性。同一品种或相似品种。（2）特异性。具有本品种特有的形态特征和色泽。（3）整齐度。整齐。（4）整修状况。无杂物、无泥土、无机械伤、无腐烂、无病斑，剥皮、切根、齐叶。（5）形态。新鲜，葱白直立，不分株，不抽薹。（6）风味。具有大葱的正常风味，无异味。出口保鲜大葱的规格指标：葱白长35～45cm，葱白粗1.8～2.5cm，齐叶后叶身长15～25cm，保留嫩叶数3个，限定不合格率≤5%。
2.理化指标。维生素C≥13.5mg/100g，总糖≥4.1%，干物质≥8.0%，粗纤维≤1.2%，铁≥7.5mg/kg，锌≥0.6mg/kg，硒≥5.0×10-3mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
安丘大葱产地范围内的生产者，可向山东省潍坊市安丘市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。安丘大葱的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
