一、地理标志产品名称
西长旺白莲藕。
二、申请人
沂源县农业技术服务中心。
三、产地范围
山东省淄博市沂源县东里镇西长旺村。地理坐标：东经118°09′00″～118°40′00″，北纬36°05′00″～36°11′00″。
四、质量要求
（一）品种
当地独有的传统白莲藕。
（二）立地条件
土壤肥沃，山泉水丰富。生产基地远离污染源，环境空气、土壤、灌溉水符合农田环境质量标准。
（三）栽培管理
1.栽种。一般栽种时间在4月下旬，池内水温保持在5℃以上时进行。藕莲的种植密度应大一些，行距为l.5～2.0m，株距为0.5～0.7m，每667m2用种量250kg。
2.除草。采用人工中耕除草，勿踩伤莲藕地下茎芽。
3.追肥。莲藕生育期长，一般追肥2～3次。
（四）采收
秋分至寒露，适期采挖。采挖时轻拿轻放，避免碰压刺伤。一般在收藕前15天左右摘收荷叶为宜。采收时，将叶片对折，自叶脐下折断。
（五）贮存
产品应贮存在恒温仓库中，应阴凉、通风、清洁、卫生，
防止有毒有害物质的污染。堆码整齐，防止挤压、擦碰，货堆
不得过大，保持通风散热，控制适宜的温、湿度，贮存库内藕
体温度应保持在0～4℃，空气相对湿度保持在85%～90%。
（六）质量特色
1.感官特色。外皮呈灰白色，润滑有光泽、与其他藕相比，内腔九孔，外形圆直、通长肥硕、个匀、型正、皮薄的特定品质，脆甜适口，细嫩无渣，生食或熟食皆宜。
2.理化指标。富含多种营养，每100g藕总糖≥0.10%，淀粉8%～14%，蛋白质≥1.0%，水分≤77.9%，粗纤维≤1.0%，钙≥19mg/100g，磷≥51mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
西长旺白莲藕产地范围内的生产者，可向山东省淄博市沂源县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。西长旺白莲藕的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
