一、地理标志产品名称
寿光缢蛏。
二、申请人
寿光市渔业养殖协会。
三、产地范围
山东省潍坊市寿光市羊口镇沿海海区。地理坐标：东经119°00′～119°04′，北纬37°17′～37°19′。
四、质量要求
（一）品种
缢蛏。
（二）养殖环境
生态环境优良，水质肥度适宜，缢蛏适口饵料丰富，透明
度0.3～1.1m 左右，海况水质清澈，无异色、异臭和异味，pH
值7.5 以上，底质具有独特的微粉沙型软泥。
（三）养殖管理
1. 场地选择。养殖场地应选在风平浪静、有淡水注入、滩
面平坦的内湾及河口附近的海区。底质应符合缢蛏的生活习性。
在中潮区的中、下部和低潮区较好。
2.播放苗种。要选在大潮汛期进行，以保证有足够的播苗时间，保证当潮把苗种全部播到滩上。播放缢蛏苗种操作方法有两种：一是抛播法；二是撒抛法。以每亩播种1cm大的蛏苗70～100kg为宜。
3.养成管理。经常检查蛏子的生长情况以及环境因子的变化情况。夏季应经常疏通水沟，防止温度过高。还应及时清理淤泥和浒苔等藻类。
（四）收获
蛏的收成从“小暑”开始到“秋分”前结束，一般收获二年蛏，
其肉质肥、质量高，产量也较稳定。
（五）质量特色
1.感官特色。缢蛏贝壳2片，薄而脆，长椭圆形。壳顶位于背缘略靠前端，约贝壳全长的1/3处。背腹缘近于平行，前缘稍圆，后缘略呈截形。外韧带黑褐色，略近三角形。壳面平滑，生长纹显著，由壳顶至腹面，并有一条微凹的斜沟；前、后闭壳肌均为三角形，后闭壳肌痕较大。足部肌肉发达，两侧扁，尖端平，形成一卵圆形的跖面，足孔周围具有很多触手。水管2条，长而分开。与其他地区缢蛏感官主要区别：深褐色，顶部带脱落且呈灰白色，宽度相对较宽，约为长度的1/3，壳面被有一层深褐色的壳皮，壳皮较多，壳略厚，较坚硬，生长纹凹凸感强，清楚。肉质富有弹性、肥满滑润，汤汁洁白浓厚。海鲜味浓郁别致。离水后存活时间长。
2.理化指标。蛋白质≥7.5g/100g，脂肪≤1.1g/100g，磷≥60mg/100g，铁≥227mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
寿光缢蛏产地范围内的生产者，可向山东省潍坊市寿光市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。寿光缢蛏的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
